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河南制作腐竹機械設備新鄉腐竹機供應商

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產品價格: 25800/人民幣 
最后更新: 2021-01-30 13:20:05
產品產地: 山東濟寧市
發貨地: 山東濟寧市 (發貨期:當天內發貨)
供應數量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數: 144
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  • 公司基本資料信息
    • 曲阜聚能機械制造有限公司
    • 白雪小姐 經理
    • 會員[試用會員產品]
    • 郵件1040579380@qq.com
    • 手機18564277117
    • 電話
    • 傳真
    • 地址山東省曲阜市書院街道104國道路西(迎賓路中段)
    • 進入商鋪
     
    產品詳細說明

    河南制作腐竹機械設備新鄉腐竹機供應商

    腐竹油皮機生產制作流程:
    選豆→去皮→泡豆→磨漿→甩漿→煮漿→濾漿→提取腐竹→烘干→包裝
    1、選豆 選擇顆粒飽滿的黃豆為宜,篩去灰塵雜質。將選好的黃豆,用脫皮機粉碎去皮,外皮吹凈。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。
    2、泡豆 將去皮的黃豆用清水浸泡,根據季節,氣溫決定泡豆時間:春秋泡4~5小時,冬季7~8小時為宜。水和豆的比例為1∶2.5,手捏泡豆鼓漲發硬,不松軟為合適。
    3、磨漿 用自動磨漿機磨漿,從磨漿到過濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁。
    4、煮漿 由管道流入容器內,用蒸汽吹漿,加熱到100~110℃即可。漿汁煮熟后由管道流入篩床,再進行1次熟漿過濾,除去雜質,提高質量。
    5、提取腐竹 熟漿過濾后流入腐竹油皮機內,加熱到60~70℃左右,約10~15分鐘就可起一層油質薄膜(油皮),機械自動提取,自動旋轉成柱形,掛在竹竿上即成腐竹。
    6、烘干包裝 機械自動烘干,順序排列起來。烘干溫度達50~60℃,經過4~7小時,待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。



    腐竹補充信息:識別真假機制腐竹:
    1. 真正的機制腐竹淡黃色,蛋白質呈纖維狀,迎著光線能看到瘦肉狀的一絲一絲的纖維組織,而假機制腐竹則一塊白、一塊黃、一塊黑(焦),且看不出瘦肉狀的纖維組織;
    2. 取幾塊腐竹在溫水中浸泡至軟,真正的機制腐竹所泡的水是淡黃色的且不渾濁;
    3. 用溫水泡過的腐竹,輕拉有一定的彈性、撕能撕成一絲一絲的是真腐竹,否則是假的。
    河南制作腐竹機械設備新鄉腐竹機供應商


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