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河北唐山腐竹機(jī)制作腐竹機(jī)械設(shè)備

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產(chǎn)品價(jià)格: 25800/人民幣 
最后更新: 2021-02-24 16:40:47
產(chǎn)品產(chǎn)地: 山東濟(jì)寧市
發(fā)貨地: 山東濟(jì)寧市 (發(fā)貨期:當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數(shù): 120
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  • 公司基本資料信息
    • 曲阜聚能機(jī)械制造有限公司
    • 白雪小姐 經(jīng)理
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    • 手機(jī)18564277117
    • 電話
    • 傳真
    • 地址山東省曲阜市書院街道104國道路西(迎賓路中段)
    • 進(jìn)入商鋪
     
    產(chǎn)品詳細(xì)說明

    河北唐山腐竹機(jī)制作腐竹機(jī)械設(shè)備

    腐竹油皮機(jī)生產(chǎn)制作流程:
    選豆→去皮→泡豆→磨漿→甩漿→煮漿→濾漿→提取腐竹→烘干→包裝
    1、選豆 選擇顆粒飽滿的黃豆為宜,篩去灰塵雜質(zhì)。將選好的黃豆,用脫皮機(jī)粉碎去皮,外皮吹凈。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。
    2、泡豆 將去皮的黃豆用清水浸泡,根據(jù)季節(jié),氣溫決定泡豆時(shí)間:春秋泡4~5小時(shí),冬季7~8小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶2.5,手捏泡豆鼓漲發(fā)硬,不松軟為合適。
    3、磨漿 用自動磨漿機(jī)磨漿,從磨漿到過濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁。
    4、煮漿 由管道流入容器內(nèi),用蒸汽吹漿,加熱到100~110℃即可。漿汁煮熟后由管道流入篩床,再進(jìn)行1次熟漿過濾,除去雜質(zhì),提高質(zhì)量。
    5、提取腐竹 熟漿過濾后流入腐竹油皮機(jī)內(nèi),加熱到60~70℃左右,約10~15分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜(油皮),機(jī)械自動提取,自動旋轉(zhuǎn)成柱形,掛在竹竿上即成腐竹。
    6、烘干包裝 機(jī)械自動烘干,順序排列起來。烘干溫度達(dá)50~60℃,經(jīng)過4~7小時(shí),待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。


    腐竹補(bǔ)充信息:識別真假機(jī)制腐竹:
    1. 真正的機(jī)制腐竹淡黃色,蛋白質(zhì)呈纖維狀,迎著光線能看到瘦肉狀的一絲一絲的纖維組織,而假機(jī)制腐竹則一塊白、一塊黃、一塊黑(焦),且看不出瘦肉狀的纖維組織;
    2. 取幾塊腐竹在溫水中浸泡至軟,真正的機(jī)制腐竹所泡的水是淡黃色的且不渾濁;
    3. 用溫水泡過的腐竹,輕拉有一定的彈性、撕能撕成一絲一絲的是真腐竹,否則是假的。
    河北唐山腐竹機(jī)制作腐竹機(jī)械設(shè)備


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