河南碳酸氫鈉廠家
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碳酸氫鈉產(chǎn)品主要參數(shù)和指標(biāo)如下：
碳酸氫鈉，又被稱作小蘇打，是我們?nèi)粘Ｉ钪袕S家的一種常見的食品添加劑，可以使面包、面食等食物更加蓬松可口，口感更加。碳酸氫鈉在冶金、機械、印染等工業(yè)也起著重要的作用，那么，碳酸氫鈉的用途有哪些呢？它的理化性質(zhì)怎么樣？ 碳酸氫鈉原料的生產(chǎn)廠家哪一家靠譜？下面讓我們來詳細(xì)了解一下：
英文名稱： Sodium bicarbonate
碳酸氫鈉相關(guān)信息參見下表：
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中文名稱
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碳酸氫鈉；小蘇打
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包裝規(guī)格
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25kg/袋
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外觀性狀
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白色粉末或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。無臭，味咸
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存儲方法
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密封包裝。陰涼、干燥處存放。
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中文別名： 重碳酸鈉;小蘇打;食用小蘇打;碳酸氫鈉(食用) ;食用小蘇打
產(chǎn)品含量: 99%
分子式： NaHCO3
分子量： 84.01
碳酸氫鈉CAS: 144-55-8
物化性質(zhì)：碳酸氫鈉是白色粉末或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。無臭，味咸。
相對密度：2.159，溶解性可溶于水，微溶于乙醇。
碳酸氫鈉用途：用于食品、電影制片、鞣革、選礦、冶金、纖維、橡膠等工業(yè)，也可作洗滌劑、滅火劑,用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑，汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑
食品工業(yè)中一種應(yīng)用 廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑：用作分析試劑、無機合成以及食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。可直接用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、堿性劑、膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點。在小麥粉中的添加量20g./kg。可與檸檬酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。因系無害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時添加約0.1％～0.2％可使綠色穩(wěn)定。單用時，因受熱分解呈強堿性，用于面包時會帶黃色，并破壞小麥中維生素。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白質(zhì)的持水性，促使食品組織細(xì)胞軟化，促進澀味成分溶出。對羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑，我國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
碳酸氫鈉貯存：保存在干燥通風(fēng)避光處。
包裝規(guī)格:25kg/袋，也可按用戶要求包裝。
碳酸氫鈉廠家信息：
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