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鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過在真空滾揉使料液充分腌制，滲透，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配置的水溶液能使肉質嫩化，松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根據不同的工藝要求，通過調節步進速度，步進距離，壓肉板間隙 及注射壓力，將腌制液定量/均勻/連續地注入產品中，從而實現產品的最佳注射效果。
本機采用不銹鋼材料制作，設計嚴謹，結構合理，操作方便，送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設有自動保護裝置，當注射頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達到注射的肉無死角。
產品參數：
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型號 |
48針 |
60針 |
80針 |
108針 |
180針 |
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生產能力kg |
200-300 |
300-500 |
500-700 |
700-900 |
900-1000 |
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功率 KW |
4.1 |
4.1 |
5.1 |
6.2 |
7 |
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注射率 |
40-80 |
40-80 |
40-80 |
60-90 |
60-90 |
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注射針規格mm |
2，3，4 |
2，3，4 |
4 |
2，3，4 |
2，3，4 |
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注射壓力Mpa |
0.45-0.9 |
0.45-0.9 |
0.45-0.9 |
0.45-0.9 |
0.45-0.9 |
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注射次數次 /MIN |
15-40 |
15-40 |
15-50 |
15-50 |
15-50 |
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步行速度m/min |
40-70 |
40-70 |
40-70 |
40-70 |
40-70 |
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主機 尺寸 mm |
1350X750X1650 |
1550X880X1650 |
1550X1060X1720 |
1850X1350X1800 |
1950X1350X1850 |
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電壓 |
380 |
380 |
380 |
380 |
380 |
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手動8針 |
生產能力400kg 針頭8針雙槍頭 功率0.75kw 外形尺寸1150X750X740 出水壓力0.1-0.4Mpa 電源220V |
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