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國(guó)是上重要茶葉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó),也擁有著龐大茶葉消費(fèi)場(chǎng)。隨著人們生活水平提升,場(chǎng)對(duì)于茶品質(zhì)也提出越來(lái)越。人士認(rèn)為,要用心做,其中可對(duì)陳舊制茶設(shè)備進(jìn)行升級(jí)換,并通過(guò)茶葉機(jī)械,促進(jìn)茶品質(zhì)提升,才能更地提高競(jìng)爭(zhēng)力,贏得廣闊場(chǎng),使走得更長(zhǎng)久。 茶業(yè)勢(shì)頭正勁產(chǎn)業(yè)里也有“經(jīng)” 從全球看,茶場(chǎng)消費(fèi)空間廣闊,全超過(guò)150個(gè)和有茶葉消費(fèi)習(xí)慣,有20億多人在飲茶,并且隨著消費(fèi)場(chǎng)不斷升級(jí),飲茶人數(shù)還在持續(xù)增加。根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,國(guó)有近千個(gè)產(chǎn)茶縣,上千萬(wàn)茶農(nóng),上萬(wàn)家茶企。茶產(chǎn)業(yè)收獲面積、產(chǎn)、量、額等均居。當(dāng)前,不少地在積極培育茶產(chǎn)業(yè),提升“造血力”。
炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋,三鍋相連,序貫。炒茶鍋用普通板鍋,砌成三鍋相連炒茶灶,鍋呈2530度傾斜。炒茶掃把用毛竹扎成,長(zhǎng)1米左右,竹枝一端直徑約10厘米。 炒青是術(shù)語(yǔ),是指在茶葉中利用微火在鍋中使茶葉痿凋手法,通過(guò)人工揉捻令茶葉水分快速蒸發(fā),阻斷茶葉發(fā)酵,并使茶汁精華完全保留工序。是制茶史上大飛躍。 當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)概括為三句話:"鍋滿(mǎn)鍋旋,第二鍋帶把勁,第三鍋鉆把子。"
工業(yè)文明造就立頓這口感統(tǒng)一快餐式茶品,泛農(nóng)耕文明延續(xù)著、豐富著茶品類(lèi)繁多特色。一口鍋、、茶顯然不能滿(mǎn)足人需。 在改變,環(huán)境在改變,認(rèn)知在改變,欲望在改變,不變是們對(duì)生活品質(zhì)追,以對(duì)美事物向往。 一碗佳肴迎親朋,三盞茶酬知己。 自古以來(lái)飲茶之風(fēng)盛行,并形成茶文。當(dāng)們踏入茶,茶文與茶道就成為們?nèi)粘I钜徊糠帧5牵慨?dāng)們提起茶文與茶道,總感覺(jué)兩者非常相像,卻又弄不清里不一。今天,們就來(lái)聊聊茶文、茶道是,茶文與茶道之間又存在怎關(guān)系。