近期環保意識抬頭,不少咖啡器具廠商研發出金屬濾網,省去較不環保的濾紙只要使用過后清洗干凈又能夠重復使用,由不銹鋼制作也是耐用堅固。
建議:使用后要用干凈牙刷輕刷,以食用小蘇打粉去油,才不會影響下次的沖泡口感。金屬咖啡濾網能夠讓油脂也萃取出來,口味上會更加厚實也更接近咖啡豆的原味,在盲測中也能感受出跟濾紙的不同。
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