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西蘭花的加工流程:挑揀輸送--西蘭花分切--西蘭花清洗--西蘭花漂燙--西蘭花冷卻--西蘭花瀝水--西蘭花風干線--速凍機--(掛冰)--真空包裝--存貯
設備的特點:(1)挑揀輸送機:對西蘭花進行挑揀處理,同時可進行分切處理。(2)分切后的西蘭花需要經過清洗處理,利用氣泡的清洗將西蘭花鼓動起來,同時將切碎的西蘭花進行清洗處理。在清洗池的上端我們會加過濾裝置,將漂浮在水面上的雜質集中的收集處理。氣泡的清洗會保證西蘭花不受損傷,同時可以將西蘭花打散清洗。3)清洗后的西蘭花輸送到漂燙機內進行殺青護色處理。
西蘭花在熱水中經過漂燙后會將西蘭花中有害的蟲卵殺死,保證西蘭花的品質。漂燙的時間和漂燙的溫度可以根據實際的需要來進行加工定制。漂燙后的西蘭花直接的輸送到冷卻池內,迅速冷卻會保證西蘭花的色澤和口感,同時具有再次清洗的作用。下道工序對西蘭花進行瀝水處理,去除西蘭花表面大部分的水分。風干線:去掉表面大部分水分,為速凍做準備。速凍機:快速的對西蘭花速凍,保鮮。
西蘭花清洗機簡介: 采用SUS304不銹鋼制作,食品級材料安全可靠、無污染。輸送平穩,速度可調,物料隨輸送帶的行進運動,能夠避免對輸送物的損壞。采用氣泡翻滾 沖浪 噴淋三種清洗方法,限度的對蔬菜進行清洗,洗凈率高且不損傷物料。該機噪音較小,適合于工作環境要求比較安靜的場合。結構簡單,便于維護。能耗較小,使用成本低。符合食品行業使用標準。
西蘭花清洗流水線 大型西蘭花清洗設備;
1、蔬菜清洗機網帶有效寬度多為800-1000mm(特殊情況可定制)不銹鋼網帶材質為全不銹鋼304;
2、配有沖浪氣泵,產品在翻浪下清洗,能更大發揮產品的清洗效果。沖浪氣泵功率4kw;
3、箱體配有溢水裝置,贓物通過鼓泡漂浮,經漂浮物去除裝置可以經溢水口排出,裝有快拆式雜質過濾網,隨時可以取出除去漂浮雜質;
4、蔬菜清洗機械設備裝有4跟去雜毛刷,毛刷轉動可以除去產片表面的毛發或纖維。毛刷為快拆式,方便去除清洗。毛為0.2絲黃色尼龍絲;
5、清洗箱上部配有8組高壓水噴淋裝置,水泵功率為3kw。