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羊奶殺菌設備,小型牛奶殺菌機,鮮奶殺菌機據了解,目前濱州市已有數十家鮮奶吧。這些鮮奶吧的奶源多來自于東營。被采訪的幾家鮮奶吧店主表示,決定辦鮮奶吧的時候,就是看準了現在人們對奶制品要求的提高,鮮奶吧牛奶設備多少錢而濱州在鮮奶供應方面還有空缺,市民采購方式大多是去超市購買袋裝奶。市民也表示,選擇在鮮奶吧購買牛奶,就是覺得沒有那么多的添加劑,更健康。
羊奶殺菌設備,小型牛奶殺菌機,鮮奶殺菌機什么是巴氏純鮮奶?
用生鮮牛奶(原奶)做原料,不添加任何東西,用巴氏消毒法(75℃-85℃,15秒)滅菌而成的產品,叫巴氏殺菌奶,俗稱巴氏純鮮奶,簡稱巴氏奶,我們通常稱之為鮮奶。
羊奶殺菌設備,小型牛奶殺菌機,鮮奶殺菌機的目的是消滅原奶中可能存在的所有有害微生物(包括一切病菌)。這種消毒法是利用病原體不是很耐熱的特點,用適宜的溫度將其消滅,而使牛奶中的營養價值獲得理想的保存效果,是目前世界上通用的牛奶消毒法。經巴氏消毒后,牛奶仍保存小部分有益的、無害的而較耐熱的細菌,因此巴氏奶要在4℃以下的溫度保存,一般只能保存3-15天。
羊奶殺菌設備,小型牛奶殺菌機,鮮奶殺菌機的工藝過程可以分為如下六個程序:
(l)利用剛處理過的鮮奶的余熱來加熱新送來的生奶,可將它加熱到57℃左右。
(2)通過熱水管將奶加熱到72℃,并保持規定的時間
(3)奶吧設備多少錢在72℃下,保持時間不超過15秒鐘6實際生產的工藝是把生奶送人管道,控制奶的流量,保證奶的受熱溫度達到72℃和準確的持續時間。然后,把奶輸送到第一階段系統的另一端,奶吧設備多少錢在那里把新送進來的生奶預熱,同時其本身也受到冷卻
(4)在熱交換器內把熱奶冷卻到57℃左右。
(5)冷卻后,繼續用冷水把奶冷卻到24℃。根據冷水的供水條件和季節的不同,可能稍高或稍低。
(6)最后階段,奶吧設備多少錢把奶冷卻到3℃。灌裝后奶的溫度保持在4℃~6℃,即可從奶廠發運銷售。 所有的巴氏滅菌都把結核菌作為微生物的控制指針。