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燒雞滾揉機,烤鴨腌制機,鮮肉滾揉機隨著現代科技的發展,食品制造行業也逐漸從手工制作向機器標準化生產轉變,而在對各種肉類的處理中,滾揉機是一種不能缺少的器械設備。
燒雞滾揉機,烤鴨腌制機,鮮肉滾揉機的外形呈圓筒狀,工作時利用機器內部的擠壓能力對肉塊進行摔打、擠壓操作,使肉體分解,加上各類淀粉等添加料在滾筒內充分融合,能夠使肉質變得細嫩,口感得到大大提高。
燒雞滾揉機,烤鴨腌制機,鮮肉滾揉機能夠用來制作加工火腿、肉腸,對于各種肉類能夠制作成不同的加工肉食品,衛生安全,生產效率高。
燒雞滾揉機,烤鴨腌制機,鮮肉滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有電腦控制與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作系統,是機器使用更安全,更方便,更加節能高效。燒雞滾揉機,烤鴨腌制機,鮮肉滾揉機整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,最大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
優點
使肉類制品變的柔嫩松軟,味道內外均一
提高了肉制品的保質期
提高了出成品率
提高了工作效率
節約了工作時間減輕了勞動程度