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谷雜糧磨粉機
★型 號:HK-820型(不銹鋼材質)
電 壓:220V(家庭用電)/380V(工業用電)(根據用戶需求選擇)
電機功率:1800W
電機轉速:1420 r/min
成品細度:50~200目
生產能力:20~40kg/h
外形尺寸:65 cm *30 cm*45 cm(長*寬*高)
機器凈重:40公斤
特 性:連續投料式生產
有無篩網:無篩網
可 調 性:進料快慢和出料細度可以隨意調節
出粉口處加有四個強磁,保證食品安全衛生
★操作方法:
正常需磨二次,第一次粗磨,第二次細磨。第一次粗磨時下料口的擋板放開3/2,粗細調節至有吱吱聲時回調至無聲(即讓兩塊磨片的距離保持在即將碰到而實際沒有碰到的狀態)。細磨時下料口擋板打開3/1左右,粗細調節至吱吱聲再往細的方向調15-60度。
★干性五谷雜糧加油性料混磨:
正常需磨二次,第一次粗磨第二次細磨。操作方法如下:
方法1:先將干性雜糧粗磨一次,再把油性料按比例與干料粗磨粉混合磨一次。
特別提醒:混合料要想磨得細,油性料所占比例最好低于30%,比例越高,磨出的料越容易成漿狀而且粘機;比例越低,磨出的粉才能越細而且不會粘機。將芝麻和核桃磨細了,大量的油分子必然會滲出來,從而造成粘機,磨出的也不是粉狀,而是漿狀。
如果您問:我已經將芝麻和和核桃烤得很干了,怎么還會出油和粘機?實際上,將物料烘烤的過程,是使物料里面的水分烤干,油分是不會蒸發。烤干的是水分,而不是油分。
★磨油性料:
因為芝麻、核桃的含油量特別高,分別為35%和43%左右。如果單磨含油量很高的物料比如芝麻。
方法1:單磨芝麻,必須先將芝麻烘干,因為芝麻含油性非常高,粗磨(打碎)效果非常好,如果需磨的非常細,芝麻會粘一部分在磨片齒輪上,正常下料沒有問題,需要注意操作方法。慢慢下料,粗細調節至剛好有吱吱聲音時退至無聲時磨。磨出來不是粉狀,因為芝麻含油量高,磨時易出油,磨出來是團狀或漿狀。
方法2:可加些米粉(黑米粉最好),按比例加入芝麻內混磨。這樣可以吸收芝麻的油性,可以將芝麻打成粉狀。如果直接將黑米或黑豆加入芝麻一起磨,磨出來的粉有顆粒,因為芝麻磨出的油會粘信打碎的黑米或黑豆。
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