切丁、切絲機結構緊湊，采用優化衛生設計，
機殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，
切刀采用雙刃切削，工作效率高，
切割的肉丁規格最小3mm，最大30mm。
調整厚度切割旋紐，可對推桿進行無級調速，以滿足不同切割厚度的要求。
采用了預壓力設計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻。
單刃切割時，肉料推桿作步進運動，保證切割尺寸正確。
本機可適應-5℃至常溫肉料正常切割。
是肉食品加工中的必備的設備。
用途：能將-3－4攝示度的凍肉一次性切成肉丁。

技術參數:
機器尺寸：1940×980×1100mm
切割尺寸：5，6，7，8，10，12，16，24，30mm
切割槽尺寸：120×120×550mm
產量：550kg/hr
電源：380V　三相
功率：2.5kw
重量：600KG