循環(huán)水冷卻機(jī)特點(diǎn)

1、采用進(jìn)口壓縮機(jī)，噪音低，超強(qiáng)制冷，省電耐用；

2、采用高效率蒸發(fā)器及冷凝器，熱交換速度快；

3、控制平面：采用微電腦PLC數(shù)顯溫度控制器，能精確控制水溫±1℃，設(shè)定范圍5～45℃，可任意調(diào)節(jié)所需溫度；

4、采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼保溫水箱，清洗方便快捷；

5、水泵采用進(jìn)口及國(guó)際品牌，流量大、噪音低、運(yùn)行穩(wěn)定；

6、根據(jù)機(jī)型大小，采用單、雙壓縮機(jī)設(shè)計(jì)，節(jié)能省電；

8、系統(tǒng)運(yùn)行安全保護(hù)及故障指示，系統(tǒng)完善。

篦冷機(jī)發(fā)展歷史

伴隨水泥技術(shù)的進(jìn)步，追述我國(guó)篦冷機(jī)發(fā)展歷史，從上個(gè)世紀(jì)60年代初滿足濕法水泥生產(chǎn)為主的第一代“薄料層篦冷機(jī)”的誕生，到80年代適應(yīng)新型干法水泥生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的第二代“厚料層篦冷機(jī)”的開發(fā)和技術(shù)引進(jìn)，直至80年代末到90年代初期為了進(jìn)一步節(jié)能降耗和適應(yīng)裝備大型化的發(fā)展，又成功自主研制了延用至今的第三代TC型充氣梁高效篦冷機(jī)并對(duì)其優(yōu)化升級(jí)，持續(xù)創(chuàng)新。于1998年5月通過(guò)部級(jí)鑒定，其綜合技術(shù)性能指標(biāo)已達(dá)到90年代國(guó)際先進(jìn)水平，為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。不同時(shí)期的國(guó)內(nèi)首臺(tái)篦冷機(jī)均為天津水泥院率先開發(fā)并應(yīng)用，代表著我國(guó)篦冷機(jī)技術(shù)的發(fā)展歷史，代表了我國(guó)篦冷機(jī)產(chǎn)品的國(guó)家水平。

真空快速冷卻機(jī)特點(diǎn)：

1)快速真空快速冷卻機(jī)-冷卻速度快

食品從100℃冷卻到常溫也僅需10~15分鐘，冷卻到0°C以下需25~28分鐘左右，可見具有極高的生產(chǎn)效率。

2)快速真空快速冷卻機(jī)-冷卻溫度均勻

由于食品冷卻溫度取決于箱內(nèi)真空度，而真空冷卻箱內(nèi)真空度(壓力值)處處相等，所以食品溫度非常均勻。

3)快速真空快速冷卻機(jī)-避免環(huán)境對(duì)食品的二次污染

真空冷卻完成后對(duì)箱體復(fù)壓進(jìn)氣，其空氣是經(jīng)過(guò)0.02um級(jí)過(guò)濾的氣體，充入冷卻箱內(nèi)的氣體是不含任何空氣中懸浮塵埃物，所以完全避免了空氣中塵埃懸浮物對(duì)食品的二次污染。

4)快速真空快速冷卻機(jī)-提高熟食制品質(zhì)量

由于冷卻時(shí)間短，可最大限度地避免食品物料在高溫中產(chǎn)生的油脂氧化，淀粉糊化等生物化學(xué)反應(yīng)；同時(shí)也極大限度地避免了高溫食品物料在60°C～30°C所產(chǎn)生的生物發(fā)酵(細(xì)菌繁殖)，以及提高回鍋口感度，為食品長(zhǎng)期保鮮從根本上保障了其生理?xiàng)l件；這樣，大量的熟食品就可避免添加防腐劑，從而使熟食制品成為真正的“綠色食品”。

5)快速真空快速冷卻機(jī)-提高熟食制品品味

基于真空浸漬的原理，可以使得食品外部因失水而濃縮的湯汁(調(diào)料調(diào)味品)很方便迅速地進(jìn)入到食品內(nèi)部中去，從而提高了食品的口(風(fēng))味。

6)快速真空快速冷卻機(jī)-能耗省，運(yùn)行費(fèi)用低

由于真空快速冷卻機(jī)在工作過(guò)程中不需要冷卻介質(zhì)，是自身冷卻的過(guò)程，沒(méi)有系統(tǒng)與環(huán)境之間的熱傳遞，其能量利用系數(shù)為2.65.。以SUN-ZKL100型為例，機(jī)組功率為7.35Kw，選擇快速冷卻方式，每批冷卻裝置量為100Kg,每小時(shí)可至少冷卻6次，即每小時(shí)可冷卻600Kg，僅用掉7.35Kw電費(fèi)。

·快速真空快速冷卻機(jī)-方便使用

真空快速冷卻機(jī)設(shè)備占地面積小其運(yùn)行過(guò)程不產(chǎn)生任何污染物，故可以直接安置在食品加工制作生產(chǎn)線現(xiàn)場(chǎng)使用，安全衛(wèi)生。

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冷卻機(jī): http://www.51hxjq.com/n977.htm