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20匹工業(yè)冷水機(jī)室內(nèi)溫度-35 度2.室外計算溫度的確定對于進(jìn)行制冷負(fù)荷計算時,應(yīng)考慮最不利的工作條件。這是室外計算的原則。對于從室內(nèi)向室外傳熱的房間,因考慮在炎熱季節(jié)的室外溫度;而從室外向室內(nèi)傳熱的房間,則應(yīng)考慮寒冷季節(jié)的室外溫度。冷庫的冷間多屬于從室內(nèi)向室外傳熱的類型。
由于地理位置的差異,不同地區(qū),室外溫度不同;即使同一地區(qū),不同季節(jié)溫度也變化,且歷年的溫度變化也存在較大的差異。所以,不能簡單的取某一時刻的溫度(如極端最高溫度)作為室外溫度。因為極端溫度連續(xù)出現(xiàn)的時間不常,加之國內(nèi)冷庫采用先進(jìn)的維護(hù)結(jié)構(gòu)的熱惰性很大,其衰減很大,將被滯后或隔在維護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱層內(nèi),不致引起庫溫變化。如果按極端最高溫度,將導(dǎo)致選用大功率的機(jī)器設(shè)備,造成能源浪費,不合理。可以忽略短期不穩(wěn)定因素,視為穩(wěn)定傳熱。
20匹工業(yè)冷水機(jī)在計算庫房圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量時,應(yīng)采用“夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度” 3.室內(nèi)相對濕度的確定冷間內(nèi)相對濕度也是保持食品質(zhì)量的重要因素,根據(jù)加工方法、食品種類及儲藏條件不同,要求的相對濕度也不同。在庫溫很高時,如果相對濕度也很高,則水分蒸發(fā)量越小,重量損失(干耗)越少。但是,在這樣條件下,微生物繁殖加快,使食品變霉、腐爛、發(fā)芽,甚至?xí)蚶溟g那表面結(jié)霜而影響到冷庫的壽命;相反,在溫度很低的情況下,如果相對濕度很低,則食品水分蒸發(fā)很快,干耗很大,使食品的色、香、味、營養(yǎng)遭到破壞。所以庫溫較高的冷庫,為了避免微生物大量繁殖,冷庫壁面結(jié)霜的可能性,其相對濕度通常位85%左右;而對于凍結(jié)物冷藏間,庫溫較低,基本抑制了微生物繁殖和冷庫壁面結(jié)霜的可能性,所以為了避免干耗過大,可以選擇相對濕度在95%左右。
名稱 |
產(chǎn)地—品牌 |
壓縮機(jī) |
臺灣—漢鐘/復(fù)盛 |
主電器元件 |
LS/施耐德 /正泰 |
電磁閥 |
美國—艾默生 |
蒸發(fā)器 |
日歐—自產(chǎn) |
冷凝器 |
日歐—自產(chǎn) |
壓力控制器 |
中國—HEZHOU |
油式壓力表(高壓) |
中國—RIOU |
油式壓力表(低壓) |
中國—RIOU |
膨脹閥 |
美國—艾默生 |
干燥過濾器 |
美國—艾柯 |
水流開關(guān) |
中國—HEZHOU |
角閥 |
中國—HEZHOU |
PLC |
臺灣—邦普 |