不銹鋼的耐蝕性主要來源于鉻。實驗證明，只有含鉻量超過12%時鋼的耐蝕性能才會大大提高，因此，不銹鋼中的含鉻量一般均不低于12%。由于含鉻量的提高，對鋼的組織也有很大影響，當鉻含量高而碳含量很少時，鉻會使鐵碳平衡消失，這種不銹鋼為鐵素體組織結構，加熱時不發生相變，稱為鐵素體型不銹鋼。當含鉻量較低（但高于12%），碳含量較高，合金在從高溫冷卻時，極易形成馬氏體，故稱這類鋼為馬氏體型不銹鋼。鎳可以使鋼材具有奧氏體組織。如果鎳含量足夠多，使鋼在室溫下也具有奧氏體組織結構，則稱這種鋼為奧氏體型不銹鋼。
 
（1）       碳   C ；含碳量越高，剛的硬度就越高，但是它的可塑性和韌性就越差.
（2）       硫   S；是鋼中的有害雜物，含硫較高的鋼在高溫進行壓力加工時，容易脆裂，通常叫作熱脆性．
（3）       磷   P；能使鋼的可塑性及韌性明顯下降，特別的在低溫下更為嚴重，這種現象叫作冷脆性．在優質鋼中，硫和磷要嚴格控制．但從另方面看，在低碳鋼中含有較高的硫和磷，能使其切削易斷，對改善鋼的可切削性是有利的
（4）       錳 Mn；能提高鋼的強度，能消弱和消除硫的不良影響，并能提高鋼的淬透性，含錳量很高的高合金鋼（高錳鋼）具有良 的耐磨性和其它的物理性能
（5）       硅  Si；它可以提高鋼的硬度，但是可塑性和韌性下降，電工用的鋼中含有一定量的硅，能改善軟磁性能．
（6）       鎢   W；能提高鋼的紅硬性和熱強性，并能提高鋼的耐磨性.
（7）       鉻  Cr；能提高鋼的淬透性和耐磨性，能改善鋼的抗腐蝕能力和抗氧化作用．
（8）       鈦  Ti；能細化鋼的晶粒組織，從而提高鋼的強度和韌性．在不銹鋼中，鈦能消除或減輕鋼的晶間腐蝕現象．
（9）       鎳  Ni；能提高鋼的強度和韌性，提高淬透性．含量高時，可顯著改變鋼和合金的一些物理性能，提高鋼的抗腐蝕能力．
（10）   鉬  Mo；可明顯的提高鋼的淬透性和熱強性，防止回火脆性，提高剩磁和嬌頑力．
（11）   鋁  Al；能細化鋼的晶粒組織，阻抑低碳鋼的時效．提高鋼在低溫下的韌性，還能提高鋼的抗氧化性，提高鋼的耐磨性和疲勞強度等．
 
 
 
序號 種類 中國 前蘇聯 德國 法國 日本 美國 英國 國際標準 特性

(GB) (TOCT) (DIN) (NF) (JIS) AISI/ ASTM UNS SAE (BS) (ISO) —
1 奧 1Cr17Mn6Ni5N 12X17T9AH4 — — SUS201 201 S20100 30201 — A-2 —
2 　 1Cr18Mn8Ni5N 12X17T9AH4 X8CrMnNi189 Z15CNM19.08 SUS202 202 S20200 30202 284S16 A-3 —
3 　 1Cr18Mn10Ni5Mo3N — — — — — — — — — —
4 　 2Cr13Mn9Ni4 20X13H4T9 — — — — — — — — —
6 　 1Cr17Ni8 — X12CrNi17.7 — SUS301J1 — — — — —
7 　 1Cr18Ni9 12X18H9 X12CrNi18.8 Z10CN18.09 SUS302 302 S30200 30302 302S25 12
8 　 Y1Cr18Ni9 — X12CrNiS18.8 Z10CNF18.09 SUS303 303 S30300 30303 303S21 17
9 體 Y1Cr18Ni9Se 12X18H10E — — SUS303Se 303Se S30323 30303Se 303S41 17
10 　 1Cr18Ni9Si3 — X12CrNiSi18.8 — SUS302B 302B S30215 30302B — —
11 　 0Cr18Ni9 08X18H10 X5CrNi18.9 Z6CN18.09 SUS304 304 S30400 30304 304S15 11
　
型
12 　 00Cr18Ni10 03X18H11 X2CrNi18.9 Z2CN18.09 SUS304L 304L S30403 30304L 304S12 10
13 　 0Cr19Ni9N — — — SUS404N1 304N S30451 — — —
14 　 0Cr19Ni10NbN — X5CrNiNb18.9 — SUS304N2 XM21 S30452 — — —
15 鋼 00Cr18Ni10N — X2CrNiN18.10 Z2CN18.10 SUS304LN 304LN S30453 — 304S62 —
　 　
　 (Az)
16 　 1Cr18Ni12 12X18H12T X5CrNi19.11 Z8CN18.12 SUS305 305 S30500 30305 305S19 13
17 　 0Cr18Ni12 8X18H12T、06X18H11 X5CrNi19.11 Z8CN18.12 — — — — — —
18 　 0Cr23Ni13 — X7CrNi23.14 — SUS309S 309S S30908 30309S — —
19 　 0Cr25Ni20 — — — SUS310S 310S S31008 30310S — —
20 　 0Cr17Ni12Mo2 08X17H13M2T X5CrNiMo18.10 Z6CND17.12 SUS316 316 S31600 30316 316S16 20,20a
21 　 0Cr16Ni14 — — — — — — — — —
22 　 0Cr18Ni12Mo2Ti 08X17H13M2T X10CrNiMoTi18.10 Z6CNDT17.12 — — — —   —
　320S31
 
23 　 1Cr18Ni12Mo2Ti 10X17H13M2T X10CrNiMoTi18.10 Z8CNDT17.12 — — — — — —
24 　 00Cr17Ni14Mo2 03X17H14M2 X2CrNiMo18.10 Z2CND17.12 SUS316L 316L S31603 30316L 316S12 19,19a
25 　 0Cr17Ni12Mo2N — — — SUS316N 316N S31651 — — —
26 　 00Cr17Ni13Mo2N — X2CrNiMoN18.12 Z2CND17.12 SUS316LN 316LN S31653 — 316S61 —
　
(AZ)
27 　 0-1Cr20Ni14Si2 — — — — — — — — —
28 　 00Cr18Ni14Mo2Cu2 — — — SUS316J11 — — — — —
29 　 0Cr18Ni12Mo3Ti 08X17H15M3T — Z6CNDT17.13 — — — — — —
30 　 1Cr18Ni12Mo3Ti 10X17H13M3T X10CrNiMoTi18.12 Z8CNDT17.13B — — — — — —
31 　 0Cr19Ni13Mo3 08X17H15M3T X5CrNiMo17.13 — SUS317 317 S31700 30317 317S16 25
32 　 00Cr19Ni13Mo3 03X16H15M3 X2CrNiMo18.16 Z2CND19.15 SUS317L 317L S31703 — 317S12 24
33 　 0Cr18Ni16Mo5 — — — SUS317J1 — — — — —
34 　 1Cr18Ni9Ti 12X18H9T X12CrNiTi18.9 Z10CNT18.10 SUS321 321 S32100 30321 321S20 —
35 　 0Cr18Ni10Ti 08X18H10T X10CrNiTi18.9 Z6CNT18.11 SUS321 321 S32100 30321 321S12 15
36 　 1Cr18Ni11Ti 12X18H10T — — — — — — 321S20 —
37 　 0Cr18Ni11Nb 08X18H12B X10CrNiNb18.9 Z6CNNb18.10 SUS347 347 S34700 30347 347S17 16
38 　 1Cr18Ni11Nb 12X18H12B — — — — — — — —
39 　 0Cr18Ni9Cu3 — — Z6CNU18.10 SUSXM7 XM7 S30430 — — D32
40 　 0Cr18Ni13Si4 — — — SUSXM15J1 XM15 S38100 — — —
41 奧氏體∣鐵素體型鋼 0Cr26Ni5Mo2 08X21H6M2T X8CrNiMo275 — SUS329J1 329 S32900 — — —

42 1Cr18Ni11Si4AlTi 15X18H12C4TЮ — — — — — — — — —
43 1Cr21Ni5Ti 12X21H5T — — — — — — — — —
44 00Cr18Ni5Mo3Si2 — — — — — — — — — 耐應力腐蝕破裂性能良 ，具有較高的強度，適用于含氯離子的環境，用于煉油、化肥、造紙、石油、化工等工業，制造熱交換器、冷凝器等
45 00Cr24Ni6Mo3N — — — — — — — — — —
46 鐵 0Cr13A1 1X12CЮ X7CrAl13 Z6CA13 SUS405 405 S40500 51405 405S17 2 —
47 　 00Cr12Ti — — — SUS410L — — — — — 鐵素體型 用于汽車消音器管，裝飾用
48 素 1Cr15 — — — SUS429 429 S42900 51429 — — —
49 　 0Cr17Ti — — — ___ — — — — — 用于洗衣機內桶沖壓件，裝飾用
50 體 1Cr17 12X7 X8Cr17 Z8C17 SUS430 430 S43000 51430 430S15 8 耐蝕性良 的通用鋼種，建筑內裝飾用，重油燃燒部件，用于家庭用具，家用電器部件
51 　 Y1Cr17 — X12CrMoS17 Z10CF17 SUS430F 430F S43020 51430F — 8a —
52 型 1Cr17Mo — X6CrMo17 Z8CD17.01 SUS434 434 S43400 51434 434S17 9c —
53 　 00Cr17Mo — — — SUS436L — — — — — —
54 鋼 00Cr18Mo2 — — — SUS444 18Cr2Mo — — — — —
55 　 1Cr25Ti 15X25T X8Cr28 — — 446 S44600 51446 — — —
56 　 00Cr27Mo — — Z01CD26.1 SUSXM27 XM27 S44625 — — — —
57 　 00Cr30Mo2 — — — SUS447J1 — S44700 — — — —
58 馬 1Cr12 — — — SUS403 403 S40300 51403 403S17 — —
59 氏 0Cr13Al 08X13 X7Cr13、X7Cr14 Z6C13 SUS410S 410S S41008 — 430S17 1 從高溫下冷卻不產生顯著硬化，汽輪材料，淬火用部件，復合鋼材
60 體 1Cr13 12X13 X10Cr13 Z12C13 SUS410 410 S41000 51410 410S21 3 較高韌性及受沖擊負荷的零件，如汽輪葉片，結構架，螺栓，螺帽等
61 型 1Cr13Mo — X15CrMo13 — SUS410J1 — — — — — —
62 鋼 Y1Cr13 — X12CrS13 Z12CF13 SUS416 416 S41600 51416 416S21 7 —
63 　 2Cr13 20X13 X20Cr13 Z20C13 SUS420J1 420 S42000 51420 420S37 4 淬火狀態下硬度高，耐蝕性良 ，作汽輪機葉片，餐具(刀)