醬板鴨，是我國(guó)的一道絕味名食，是經(jīng)幾十種中藥材和各種調(diào)味原料，經(jīng)過(guò)多道工序秘制而成。其成品色澤深紅、低脂不膩，回味無(wú)窮。
一技在手，終身受益，自己創(chuàng)業(yè)，才不會(huì)受制于人，“自古道”民以食為天，投資小吃行業(yè)是最被看好的創(chuàng)業(yè)行業(yè)。 長(zhǎng)沙神來(lái)福小吃培訓(xùn)中心鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；味道滿意再學(xué)習(xí)！隨到隨學(xué)；學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。培訓(xùn)品種繁多！歡迎電話咨詢！
醬板鴨，歷史悠久，歷來(lái)暢銷于市場(chǎng)，長(zhǎng)期以來(lái)作為酒店的一道特色名菜，深受顧客歡迎和稱頌。
御鄉(xiāng)坊美食培訓(xùn)基地，在經(jīng)過(guò)多年的研發(fā)和改進(jìn)中，結(jié)合傳統(tǒng)制作工藝，合理運(yùn)用了現(xiàn)代食品科學(xué)調(diào)味方法，使得加工更為簡(jiǎn)捷方便，而口感比傳統(tǒng)制法更美好，回味更持久，出品率更高，經(jīng)營(yíng)者利潤(rùn)更為可觀。
醬板鴨制作工藝講究，口感豐富，在于合理運(yùn)用調(diào)味品，但操作并不是特別復(fù)雜，通常1～2人即可加工經(jīng)營(yíng)，投資幾百上千元即可，有無(wú)店面均可銷售，是小本經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)業(yè)起步的好門路。
培訓(xùn)細(xì)則
1、用具的配置及使用；
2、原料的初加工；
3、原料的選購(gòu)；
4、調(diào)味基本知識(shí)；
5、醬板鴨制作工藝步驟；
6、醬板鴨核心配料；
7、原料采購(gòu)貨源渠道；
8、經(jīng)營(yíng)方案。
培訓(xùn)方式
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，節(jié)假日照常培訓(xùn)；
2、真材實(shí)料，親手制作，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，包教包會(huì)；
3、指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)開店及生意技巧。
