醬板鴨，是我國的一道絕味名食，是經幾十種中藥材和各種調味原料，經過多道工序秘制而成。其成品色澤深紅、低脂不膩，回味無窮。
一技在手，終身受益，自己創業，才不會受制于人，“自古道”民以食為天，投資小吃行業是最被看好的創業行業。 長沙神來福小吃培訓中心鄭重承諾：包教包會；學會為止；味道滿意再學習！隨到隨學；學不會不收費；后期指導長期免費。培訓品種繁多！歡迎電話咨詢！
醬板鴨，歷史悠久，歷來暢銷于市場，長期以來作為酒店的一道特色名菜，深受顧客歡迎和稱頌。
御鄉坊美食培訓基地，在經過多年的研發和改進中，結合傳統制作工藝，合理運用了現代食品科學調味方法，使得加工更為簡捷方便，而口感比傳統制法更美好，回味更持久，出品率更高，經營者利潤更為可觀。
醬板鴨制作工藝講究，口感豐富，在于合理運用調味品，但操作并不是特別復雜，通常1～2人即可加工經營，投資幾百上千元即可，有無店面均可銷售，是小本經營者創業起步的好門路。
培訓細則
1、用具的配置及使用；
2、原料的初加工；
3、原料的選購；
4、調味基本知識；
5、醬板鴨制作工藝步驟；
6、醬板鴨核心配料；
7、原料采購貨源渠道；
8、經營方案。
培訓方式
1、常年培訓，隨到隨學，節假日照常培訓；
2、真材實料，親手制作，現場培訓，包教包會；
3、指導經營開店及生意技巧。
