真空滾揉機可以使腌制液在原料肉內均勻吸收,增強肉的結合力,提高肉的彈性,保證制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口,增加保水性,提高出品率,提高產品的柔嫩性和結構穩定。
DS-20/30/50實驗室用真空滾揉機廣泛應用于食品加工實驗室,學院食品工程實驗室,學校食堂以及餐飲行業等。
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