香辣味烤魚 姜香味烤魚
豆豉味烤魚 麻辣味烤魚
酸菜味烤魚 原味烤魚
從九月一日起，萬州烤魚推出兩種培訓套餐
萬州烤全魚口味有:酸菜味烤魚，香辣味烤魚，麻辣味烤魚，豉汁味烤魚，原味烤魚，山椒味烤魚。
套餐一：培訓費是1580元，學員可以任意選擇以上各種味型中的三種口味來學習。
套餐二：培訓費是2580元，以上六種烤魚口味全部學習，另還贈送一套全不銹鋼烤魚設備（包括魚盤、烤爐、烤夾）
以上2種套餐均是包含住宿費,學習材料費,資料費和開業后一年的咨詢服務和技術升級服務。
大家都知道，川渝自古以來有“天府之國”的美稱。境內江河縱橫故而有“魚”的美食文化系列。萬州烤全魚以特殊的制作工藝和配理而名揚中外，其風味獨特、香味濃、口感好、營養豐富。以先腌制，然后烤和燉煮相結合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外泄”燒烤口感，吃起來外皮奇香，魚肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚中”的燉制風味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香。其取料平凡，工藝講究，味道濃厚，色澤誘人，邊燉邊吃，神仙見之也羨慕。若以店面經營，香飄十里，路人聞之而情不自禁進店，店主見之而不驚奇。
萬州烤全魚各種味型烤魚各具特色，顧客可以根據喜好自由選擇。
烤魚培訓內容
1 魚的品種選購 2 魚的宰殺技巧和刀工練習
3 烤魚腌料的配制 4 烤魚特制醬料的熬制
5 原材料的優劣鑒別 6 材料的預處理
7 烤魚紅油的熬制 8 湯料的熬制
9 各種口味魚的腌制和烤制技術 10 魚裝盤和配菜的搭配，擺放
11 了解各種調料、設備的價格和采購渠道 12 開店選址和營銷指導
萬州烤魚培訓費用
1280元都包含（技術轉讓費、住宿費、學習材料費、資料費等，中途不增收任何費用）不限制學習時間，根據各人掌握情況，學會為止。學習由師傅一對一教學，學員親自動手實際操作，師傅在旁指導和演示。藝滿離開我部會贈送由學員學習期間自己做的紅油和醬料和腌料各一瓶，材料樣品等。
做小吃，口味是最重要的，有些朋友問可不可以函授。首先我要說的是您沒有親自品嘗我公司所做的產品，怎么知道味道的好壞，口味是否能滿足在您當地需求？其次小吃技術不只是一紙配方或一張光碟的問題，其中有許多細節和技巧是您不能通過看資料或光碟來掌握的，必須經過自己的實際操作和師傅來指導才能很好的掌握。根據我們從業多年的經驗和調查，90%以上接受函授的學員都不能很好的掌握技術，口味達不到理想的效果。因此我們本著對學員負責的態度，建議有興趣加入小吃行業的朋友們，不要因為路途遠就放棄，也不要圖省點錢而選擇函授學習，而是應該多考察，親自品嘗，找到最符合您要求的公司學習。
