餃子機(jī)基本參數(shù)：

餃子機(jī)特點(diǎn)：                                                              *   結(jié)構(gòu)科學(xué)，自動(dòng)成形：按照餃子的成形特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶，只需將面團(tuán)與餡料放入指 定入 口，開機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。

*  操作簡便，可控性強(qiáng)：餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子，皮薄餡滿，生產(chǎn)速度快，少工省時(shí)。

*  設(shè)計(jì)獨(dú)特，一機(jī)多用：只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃、春卷、鍋貼、咖啡角等。                    

餃子機(jī)簡介：                                             

1餃子機(jī)采用模擬手工餃子的壓片包合的成型特點(diǎn)，雙控雙向定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制餃子皮，只需將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口，開機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。

2按照面點(diǎn)工藝的要求，最大限度減少與面團(tuán)的摩擦，以確保餃子口感柔軟、彈韌性佳，餃子外型美觀，立體感好，媲美手工餃子。

3、一機(jī)多用途，只要更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱角、花邊餃子、鍋貼餃子等。

4、適合多種調(diào)理： 包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱角與咖喱卜油炸尤其可口。最重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品。

5、制品大小統(tǒng)一，面皮厚薄、餡料多少、包制餃子的速度，都可以隨意調(diào)節(jié)。5分鐘即可自如操作，無經(jīng)驗(yàn)者一人或兩人均可操機(jī)。

6、餃子機(jī)機(jī)身輕巧，占地少，挪動(dòng)方便。主要機(jī)件均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

7、輸面及成型部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)，阻力小、成型好，且維修及拆裝清洗方便。

8、適合包制肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。適用各種工作環(huán)境。

9、餃子機(jī)工作效率高，相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作餃子，真正低投入、高收效，省錢省工。          

餃子機(jī)使用操作注意事項(xiàng)：                           

1.使用前將餃子機(jī)放置在干燥、通風(fēng)的水平地面，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。

2.使用前對各部件進(jìn)行檢查，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)，電源線是否因運(yùn)輸而破損，并檢查現(xiàn)有電源電壓與產(chǎn)品規(guī)定電壓是否相符。

3.檢查餃子機(jī)內(nèi)是否有異物，如有異物清理干凈，以免外來硬性雜質(zhì)引起機(jī)器損壞。

4.將橡膠電源軟線伸長，把帶有接地符號黃綠線可靠接地，把其余兩條線芯（三相電機(jī)時(shí)為三條）分別接到匹配的斷路器（空氣開關(guān)）的引出線端子上。

5.閉合斷路器，啟動(dòng)機(jī)器，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，轉(zhuǎn)向符合要求，并無異常聲音時(shí)方可試機(jī)。

6.機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，切勿用手或其它物品放入餃子機(jī)內(nèi)，以免造成人身傷害和損壞機(jī)器。

7.勿用濕手按開關(guān)，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，不要進(jìn)行任何形式的維護(hù)和保養(yǎng)，以免造成人身傷害。                           8.餃子機(jī)使用中，轉(zhuǎn)速減慢（送面速度減慢），可拆掉護(hù)罩檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時(shí)調(diào)整或更換。

9.所有的維護(hù)和保養(yǎng)工作都必須在切斷電源的情況下進(jìn)行。

10.定期對機(jī)件進(jìn)行清潔，對運(yùn)行零件進(jìn)行保養(yǎng)，都能使機(jī)件不至于過早損壞。

11.餃子機(jī)每次使用完畢，應(yīng)清洗干凈，切記：不能直接用噴水管清洗

12.軸承、鏈條、齒輪每個(gè)月更換一次潤滑脂，選用鈣基潤滑脂。

13.在工作過程中，如果機(jī)器聲音不正常必須立即停機(jī)檢查，待故障排除后方能繼續(xù)工作                                                      

14.產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中，嚴(yán)禁磕碰、歪倒、倒置，以免損壞機(jī)器，影響使用。

15.餃子機(jī)在長時(shí)間不用的情況下，要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環(huán)境中，不要與腐蝕物接觸，以免產(chǎn)品受損。

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