全自動(dòng)鮮梨酵素生產(chǎn)設(shè)備廠家 酵素發(fā)酵設(shè)備

溫州科信鮮梨酵素生產(chǎn)線

一、鮮梨酵素飲料的制作工藝：

1.制備發(fā)酵基質(zhì)取新鮮果蔬(除常見蔬菜、水果之外還包括食用菌類和海藻類) 按種類分別洗凈、切塊，進(jìn)行榨汁，按相同重量比例混合不同種類果蔬汁，加入同體積純凈水稀釋調(diào)漿，再添加2 3%海洋魚皮膠原肽粉(w/v)，于發(fā)酵罐中高溫滅菌并冷卻；全自動(dòng)鮮梨酵素生產(chǎn)設(shè)備廠家 酵素發(fā)酵設(shè)備

2.乳酸菌發(fā)酵添加乳酸發(fā)酵劑菌種2 4U/1000L，在30 35°C的溫度下，發(fā)酵 7 lld，當(dāng)pH達(dá)到4. 3時(shí)終止發(fā)酵；

3.酵母菌發(fā)酵添加1 1. 5%蔗糖(w/v)和1 1. 5%海洋魚皮膠原肽粉(w/ ν)，高溫滅菌并冷卻。加入0. 08 0. 12%高活性干酵母(w/v)，在25 30°C的溫度下，發(fā)酵5 7d，pH達(dá)到4. 0時(shí)終止發(fā)酵，高溫滅菌并冷卻。在8 12°C下低溫貯罐保藏14 21d ；

4.均質(zhì)、濃縮、調(diào)配發(fā)酵液在40MPa下均質(zhì)10 15min ；利用例如雙效低溫進(jìn)行濃縮，溫度60 80°C，濃縮至IOBrix ；在2500 ;3500rpm下離心15 25min，采用例如有機(jī)膜微濾過濾機(jī)進(jìn)行過濾；濾液添加0. 5 1. 0%麥芽糖醇、0. 1 0. 2%低聚半乳糖、0. 01 0. 02%安賽蜜，再經(jīng)例如有機(jī)膜超濾過濾機(jī)進(jìn)行過濾，滅菌。優(yōu)選，將飲料按口服液生產(chǎn)工藝灌裝、封蓋，滅菌采用巴氏滅菌，制成口服液型飲料產(chǎn)品，并 且在4 10°C低溫貯藏！

二、溫州科信飲料生產(chǎn)線：

1.產(chǎn)品承諾：終生維修＋量身定做＋長期跟蹤服務(wù)，公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。

2.我們的宗旨：以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，優(yōu)惠的價(jià)格，完整的售后服務(wù)為每個(gè)客戶提供 佳性價(jià)比的殺菌技術(shù)應(yīng)用設(shè)備和服務(wù)。全自動(dòng)鮮梨酵素生產(chǎn)設(shè)備廠家 酵素發(fā)酵設(shè)備

三、鮮梨酵素的功效

鮮梨酵素是精選上等蜂蜜梨、雪花梨、貴妃梨、紅香酥梨、庫爾勒香梨、大鴨梨等多種梨，經(jīng)半年發(fā)酵而成。既保留了梨的全部營養(yǎng)價(jià)值和食用功效，又融入酵素的諸多養(yǎng)生和調(diào)節(jié)功能，口感回甘，不失為秋冬季保健飲品。梨中含有豐富的B族維生素，多糖類物質(zhì)和多種維生素，配糖體及鞣酸等成分，及豐富的果膠成份，具有較高的醫(yī)用價(jià)值，具清新潤肺，利便，止咳，化痰，潤燥清風(fēng)，醒酒解毒等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱病傷陰或陰虛所致的干咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨酵素具有：更適合脾胃虛弱者。可幫助身體排毒，止咳化痰。預(yù)防便秘，美容養(yǎng)顏。降血壓護(hù)肝臟等功效。

野刺梨有藥用價(jià)值，其所含的維生素B2可消除潰瘍，所含的素B1可治腳氣，還可緩解脾胃的疼痛，幫助脾胃消化，其還可加強(qiáng)抵抗病菌的能力，減慢皮膚老化的速度，從而達(dá)到美膚的效果。此外其可作為水果直接食用。

四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質(zhì)源自專業(yè)

作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商，我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，幫助用戶創(chuàng)造zui佳效益。

為此，我們追求*，通過完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù)，確保每一臺(tái)設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進(jìn)取之心。

懂得多，做得更好，科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴，是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三路540號(hào)

科信機(jī)械河南營銷中心

地 址：鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座（科信飲料機(jī)械）

科信機(jī)械河南分工廠

地 址：西平縣中原（國際）食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)園E座