成套火龍果酵素生產設備廠家酵素灌裝設備

溫州科信火龍果酵素生產線

一、火龍果酵素的生產工藝流程 

果貝纖制備法：火龍果酵素生產整個過程的控制方式是以100%的日本原菌種來控制，火龍果酵素的發酵全部是以單一發酵，整個作用階段從原料進來到清洗、干燥、裁切、發酵、鰲合，至少365天以上的時間來萃取，然后經由品管控制、填充包裝最后出倉。成套火龍果酵素生產設備廠家酵素灌裝設備

生產流程

選材 -> 清洗 -> 干燥 -> 裁切 -> 發酵 -> 鰲合 -> 品管控制 -> 填充包裝 -> 出倉

生產工藝

火龍果酵素采用傳統工藝發酵，發酵過程分三個階段: 酵母菌發酵、醋酸菌發酵和乳酸菌發酵。 

二、火龍果酵素的簡介：

火龍果是果中之wang，原產地在中美洲。用火龍果制備的酵素，有很高的營養價值。在火龍果酵素制備工藝較發達的臺灣地區，使用果貝纖制備法來制備火龍果的過程是利用紅心火龍果鮮果，采用民間傳統工藝，直接發酵，不加任何防腐劑、保鮮劑等化學投入物，利用火龍果自身的高度滅菌能力，殺死發酵過程中可能出現的黃ju霉素、桿菌等有害微生物，而積存大量由黏液、花青素和紅心火龍果營養物質所產生的特殊脂肪分解酶（PR90）以及抗氧化酵素等有益微生物，和大量琥珀酸，制成火龍果酵素。適度飲用可助瘦身，長期食用，有預防便秘、降血糖、降血脂、減肥、美白祛斑等功效，除此之外還具有解除重金屬中毒、抗自由基等作用，且長期使用無任何副作用。成套火龍果酵素生產設備廠家酵素灌裝設備

三、火龍果酵素的作用：

熱能作用

因為火龍果酵素的作用，使能在常溫中進行氧化反應，以產生熱能并可將熱能儲存起來，避免其轉化為糖類及脂肪，使體內需要適時將能量釋放出來。這些熱能的儲存和利用，完全都是靠火龍果酵素中特有的脂肪分解酶（PR90）的作用，所以火龍果酵素有分解脂肪和阻止脂肪轉化的作用。

凈化血液作用

火龍果酵素能分解血液中的廢物，使血液保持的弱堿性，促進血液循環。人體中的阿摩尼亞濃度過高時，會使人陷入昏睡狀態，而體內的酵素能將阿摩尼亞變成低毒性的尿液排出體外，若沒有這類酵素的作用，人體內將充滿有害物質。

抗菌防御作用

和其它酵素一樣，火龍果酵素，能促進白血球的食菌作用，當急性病或發炎時白血球的數量會急速增加，以對抗外來的細菌。人體口腔、鼻腔粘膜、眼球粘膜，都是細菌容易滋長的地方，而人體內的唾液、鼻水、淚液中的酵素有溶菌和殺菌的效果，使人不容易被病菌污染。

四、科信部分工程車間生產現狀

品質源自專業

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