成套無花果汁飲料生產線設備廠家

溫州科信無花果汁飲料生產線

一、無花果汁飲料營養價值

健胃清腸，消腫解毒。治腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛，癰瘡疥癬，利咽喉，開胃驅蟲。

用于食欲不振，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良，痔瘡，脫肛，腹瀉、乳汁不足，咽喉腫痛，熱痢，咳嗽多痰等癥成套無花果汁飲料生產線設備廠家

二、生產車間平面布置原則

在生產車間平面布置時必須遵循以下原則:

1.首先滿足生產、衛生方面的要求，同時還必須從本車間在總平面圖上的位置、與其他車間或部門間的關系以及發展前景等方面，滿足總體設計的要求。

2.設備布置要盡量按流水線安排，但有些特殊設備可按同類型作適當集中，務必使生產過程占地最少，生產周期最短，操作較方便。成套無花果汁飲料生產線設備廠家

3.在進行生產車間設備布置時，應考慮到進行多品種生產的可能，并留有適當的余地，以便靈活調動和更換設備。同時，還應注意操作臺之間、設備之間的間距和設備與建筑物的安全維修距離，既要保證操作方便，又要保證維修裝拆和清潔衛生的方便。

4.生產車間與其他車間的各工序要相互配合，保證各物流運輸通暢，避免重復往返，力求縮短物流的運輸距離。

5.必須考慮生產衛生和勞動保護。首先滿足生產、衛生方面的要求，同時還必須從本車間在總平面圖上的位置、與其他車間或部門間的關系以及發展前景等方面，滿足總體設計的要求。

6.應注意車間的采光、通風、采暖、降溫等設施。對散發熱量、氣味及有腐蝕性的介質，要單獨集中布置。對空壓機房、空調機房、真空泵房等既要分隔，又要盡可能接近使用地點，以減少輸送管路及管路損失。

三、無花果汁飲料生產線的工藝操作要點

（1）挑選八、九成熟、無霉變、無損傷、無腐爛的無花果汁，以紋絡清洗、瓜肉色澤為橘紅色或黃色為好。然后清洗、去皮去籽、切片。

（2）護色。將瓜片放入含有質量分數為0.1%的Vc和0.15%無花果酸中,浸泡5min護色。

（3）打漿。將瓜片用打漿機打漿，然后用膠體磨微粒化處理，過濾備用。

（4）調配。將鮮牛奶過濾，穩定劑、蔗糖、乳化劑充分溶解，與純凈水、無花果汁漿液混合調配。

（5）加酸。加酸前先將調配混合后的溶液溫度降至20℃以下，然后用無花果酸將pH值調到

4.0左右。

（6）均質。經高壓均質機二次均質，*次均質壓力16MPa，第二次20MPa。

（7）脫氣。采用真空脫氣法進行脫氣，壓力0.06~0.08MPa,溫度為70~72℃。

（8）殺菌。采用巴氏殺菌法對無花果汁乳飲料進行殺菌，溫度為85℃，時間為10min。

（9）冷卻。將產品冷卻至20℃左右，然后分裝冷藏。

四、科信部分工程車間生產現狀

品質源自專業

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溫州市科信輕工機械有限公司

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