蒸箱|蒸柜|蒸飯車|蒸箱價(jià)格|蒸饅頭設(shè)備|食品蒸房|

蒸箱|蒸柜|蒸飯車|蒸箱價(jià)格|蒸饅頭設(shè)備|食品蒸房|

電熱蒸飯柜-蒸汽蒸飯柜-燃?xì)庹麴z頭箱-蒸箱-廚房設(shè)備【圖】

經(jīng)濟(jì)型蒸飯車選用全不銹鋼機(jī)體，耐腐蝕、清潔方便、細(xì)菌殘留降至最低。節(jié)能、安全、操作簡便。廣泛適用于工廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、賓館、飯店等企事業(yè)單位，供蒸制米飯、饅頭、包子及魚、肉制品等各類食品，并可作為餐具、茶具消毒等多種用途，是理想的多功能烹飪設(shè)備。 1、 整體發(fā)泡，保溫 2、 防干燒，自動(dòng)進(jìn)水 3、 新型多氣，嵌入式硅焦門封，密封牢靠。

蒸箱-饅頭蒸箱-米飯蒸箱-蒸箱價(jià)格-蒸箱報(bào)價(jià)-蒸箱價(jià)格【圖】

蒸飯車-食品蒸房-饅頭房蒸房–大型蒸車蒸房[圖]山東鴻盛廚業(yè)有限責(zé)任公司是從事廚房設(shè)備科研、設(shè)計(jì)、制造、安裝及售后運(yùn)營服務(wù)于一體的高新技術(shù)廚業(yè)公司。咨詢電話：18754321894邱先生QQ：1925868266阿里巴巴誠信通4年會(huì)員，公司先后在阿里巴巴成立4個(gè)誠信通會(huì)員，公司注冊資金1000萬。2011年被評為“省級守合同重信用企業(yè)”，公司旗下有80來個(gè)網(wǎng)站，網(wǎng)絡(luò)營銷遍及全國。廚房設(shè)備

蒸飯車_蒸飯機(jī)_蒸飯箱_蒸箱_饅頭蒸箱_食品蒸箱_廚房蒸箱 蒸箱_蒸房_液化氣蒸飯車_天然氣蒸飯車_蒸汽蒸飯車蒸飯柜、蒸柜、蒸飯柜價(jià)格、廚房設(shè)備、山東廚房設(shè)備 電汽兩用蒸飯柜

本品采用耐熱聚胺酯整體發(fā)泡工藝,保溫、節(jié)能、高效；流暢外觀，操作簡便、快捷；新式耐高溫膠門封，密封牢固；本品采用名牌電器元件，用電更節(jié)省,更安全;機(jī)體用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,清潔衛(wèi)生,堅(jiān)固耐用;獨(dú)特設(shè)計(jì)的簡易式漸進(jìn)門鎖,方便實(shí)用,全自動(dòng)浮球進(jìn)水功能,缺水自給,滿水自停;安全卸壓氣閥,保障機(jī)體安全使用;一次性沖壓成形的不銹鋼蒸盤和層架.清潔衛(wèi)生,經(jīng)久耐用.

饅頭是北方的主食。饅頭的制作工序有：發(fā)面、施堿揉面、制形和上屜蒸熟。 

1、 發(fā)面： 

在普通的的面粉中放入適量的發(fā)酵粉來發(fā)面，用水和勻，揉至不沾手為至，將面團(tuán)放在盆中蓋好，使其發(fā)酵。氣溫在10攝氏度以下，要放在火爐旁。 

2、施堿揉面： 

等面膨脹起來，撕開就呈蜂窩狀并略有酸味時(shí)，這時(shí)可把面取出放在面板上加上適量的食用堿邊加邊揉，等聞不到酸味時(shí)，撕一塊食指大的面團(tuán)在爐邊烤熟，掰開，如無黃色，鼻聞無酸味即施堿適合，就要制形。如果呈黃色，便是堿多了，可放一會(huì)，再發(fā)一發(fā)，然后再蒸。如果聞到酸味，便是堿少了，還需要施一點(diǎn)堿再制形。 

3、制形： 

把施好的面，按蒸屜的大小揉成圓條，然后用刀切成方塊兒，便是方形饅頭。如果用手罩在面板上將面塊旋轉(zhuǎn)、輕揉，便能制成圓形饅頭。 

4、上蒸箱蒸熟： 

將揉好的饅頭按次序擺在蒸屜里，要留一定的間隔。鍋里的水沸滾后，放入屜中開始蒸，鍋里的水要一直處于沸騰狀態(tài)，還要使蒸屜不漏氣，這樣蒸出的鏝頭又喧又好吃。蒸的時(shí)間，根據(jù)鏝頭的大小而定，一般的饅頭需要蒸1小時(shí)就熟了，就可提屜放氣。如果當(dāng)時(shí)不吃，要及時(shí)把饅頭從蒸屜中取出，以防粘底。 

發(fā)面方法有1.干酵母（方便，易操作，營養(yǎng)豐富），2.保鮮酵母（比干酵母略差些，主要是酵母不便長時(shí)間保存！），3.老面（不易掌握，堿中和時(shí)有損營養(yǎng)成分），4.自發(fā)面粉（發(fā)面時(shí)間短，30分鐘即可發(fā)好。一般超市會(huì)有賣的）。

一、發(fā)面： 

有兩種發(fā)面的方法 

1.用面肥發(fā)面(通常叫大堿發(fā)面) 

把面肥用水先泡開然后把面倒進(jìn)去合勻，醒8小時(shí)待面發(fā)起是原來的1倍，然后對堿當(dāng)面沒有酸味 稍微有一點(diǎn)點(diǎn)堿味 

再醒半小時(shí)既可蒸時(shí)鍋內(nèi)放點(diǎn)醋 以免蒸出的包子皮有花點(diǎn)， 一定要用涼水把包子放進(jìn)去再通電. 

2.用孝母發(fā)面(通常是快速發(fā)面法) 

a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1兩, 

溫水(250克--300克)根據(jù)面粉的吃水量,糖20克. 

做法:1.將面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌 

合均勻.扒坑. 

2.在坑內(nèi)加入溫水,放入豆油.抄拌揉合成面團(tuán) 

稍醒.大約1小時(shí)左右. 

3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢頭,花卷. 

4.把做好的生坯擺入屜內(nèi).鍋內(nèi)放入冷水.在插電 

蒸13分鐘既可.(如果蒸饅頭大約在30分--40分如果蒸花卷17分鐘) 

阿里巴巴誠信通5年會(huì)員，公司先后在阿里巴巴成立4個(gè)誠信通會(huì)員，公司注冊資金1000萬。2011年被評為“省級守合同重信用企業(yè)”，公司旗下有80來個(gè)網(wǎng)站，網(wǎng)絡(luò)營銷遍及全國。

山東鴻盛廚業(yè)有限責(zé)任公司

地址：山東鄒平明集經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（離濟(jì)南、淄博、濱州、較近，交通便利，歡迎客戶來廠考察、洽談）
聯(lián)系人：邱先生 18754321894 QQ：1925868266   1264770554

郵箱：15865200540@163.comMSN: i.lovezj@hotmail.com

電話：0543-2249322

http://1264770554.qzone.qq.com/ （圖片、公司資質(zhì)榮譽(yù)詳見）

http://www.mantouzhengxiang.com/ 食品饅頭蒸房 蒸車

http://hongshengchuye882010.cn.alibaba.com 阿里巴巴誠信通認(rèn)證會(huì)員

http://www.hszhengfanche.com/ 蒸飯車 蒸飯柜

鴻盛蒸柜：http://zhengmantoushebei.blog.tianya.cn

Chufangshebei：http://chufanshebei1.blog.sohu.com