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聚丙烯酸鈉原料 聚丙烯酸鈉價(jià)格

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產(chǎn)品價(jià)格: 0/人民幣 
最后更新: 2012-05-28 11:29:05
產(chǎn)品產(chǎn)地: 本地
發(fā)貨地: 武漢 (發(fā)貨期:當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長(zhǎng)期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數(shù): 198
詢價(jià)  試用會(huì)員產(chǎn)品
  • 公司基本資料信息
    • 武漢楚豐源科技有限公司
    • 張斌先生 
    • 會(huì)員[試用會(huì)員產(chǎn)品]
    • 郵件1446117606@qq.com
    • 手機(jī)15342973230
    • 電話
    • 傳真
    • 地址武漢市喬口區(qū)發(fā)展大道
    • 進(jìn)入商鋪
     
    產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明
    聚丙烯酸鈉
    張經(jīng)理15342973230食品級(jí)聚丙烯酸鈉的用途:1、增稠劑。在食品中有如下功效:(1)增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。(2)使淀粉粒子相互結(jié)合,分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。(3)形成質(zhì)地致密的面團(tuán),表面光滑而具有光澤。(4)形成穩(wěn)定的面團(tuán)膠體,防止可溶性淀粉滲出。(5)保水性強(qiáng),使水分均勻保持于面團(tuán)中,防止干燥。(6)提高面團(tuán)的延展性。(7)使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中。2、作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用,改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),增強(qiáng)食品的粘彈性,改善組織。3、應(yīng)用舉例:(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。(4)果汁、酒類等,分散劑。(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。4、由于在水中溶解較慢,可預(yù)先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合,以提高溶解速度。5、作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑(高分子凝聚劑)。
      食品安全:。國(guó)外從上世紀(jì)六十年代就開(kāi)始將聚丙烯酸鈉用于多種食品的增稠、增筋和保鮮等, 是美國(guó)FDA、日本厚生省等批準(zhǔn)使用的食品添加劑, 2000年中國(guó)衛(wèi)生部也正式批準(zhǔn)為食品級(jí)增稠劑。
      使用限量:按照我國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

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