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阿拉伯膠原料 阿拉伯膠價格

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產品價格: 0/人民幣 
最后更新: 2012-05-28 11:32:18
產品產地: 本地
發貨地: 武漢 (發貨期:當天內發貨)
供應數量: 不限
有效期: 長期有效
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  • 公司基本資料信息
    • 武漢楚豐源科技有限公司
    • 張斌先生 
    • 會員[試用會員產品]
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    • 手機15342973230
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    • 地址武漢市喬口區發展大道
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    產品詳細說明

    阿拉伯膠
    張經理15342973230產品說明:阿拉伯膠應用已有很長歷史,埃及人用它作為化妝品增稠劑,也用在木乃伊制作中。
      阿拉伯膠還可以廣泛用于飲料生產,比如在軟飲料濃縮汁的生產中它可以穩定風味和精油。它也被應用于糖果制造,像傳統的硬(酒)橡皮糖、軟糖,也可以作為 棉花糖的泡沫穩定劑。
    阿拉伯膠為水溶性膠體,而且具有高度的可溶解性,平常的膠類在溶水的過程中僅能最多加進約5~ 8%的膠體而已即達飽和,而阿拉伯膠與水的混合比則可高達60%,在高含量時能有非常高的黏度表現。因其為水性膠,故不會溶解於油與酒精,但若酒精含量低于15%時,則可以溶解。

      阿拉伯膠是世界上最古老也最知名的一種天然膠,至於它最早的應用則須回溯到五千年前的古埃及,那時已經應用到阿拉伯膠了,而隨著時間的進行,它的用途則是更加地廣泛,尤其在食品添加的應用方面,例如做為飲料中的乳化助劑,保持香味的護囊劑,食品粘著劑,糖果或巧克力的披覆(Coating),加強口感,防止沉淀,.....等等數十種用途.尤其在現代人對食品健康的要求下,天然植物性的阿拉伯膠含有多量的膳食纖維符合健康食品的要求,此一高纖食品特性成為現代食品添加的好原料。

      阿拉伯膠常用來制作粉末油脂,經常配以明膠一起使用,因為它很好的水溶性和乳化性,在包埋過程中可以使包埋物的微膠囊化效率增加。


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