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運河式燙毛系統采用的是自動線，放完血后的豬，經過清洗機清洗之后，直接進入運河式燙毛系統。豬個體下降到運河式燙池里，經過一個循環，又從同一個進口出來，被重新提升起來，進入刮毛工序。
由于采用了不脫鉤的自動線，該系統的效率要比燙池式燙毛系統高很多，但造價也要高很多。
河式燙池保溫性比一般的燙毛池好很多，但是同樣避免不了交叉污染的問題。

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