歐李(鈣果Cerasus humiles)是我國特有的櫻桃屬野生果樹。主要分布在我國北方部分省區。 1986年以來,內蒙古農業大學(原內蒙古農牧學院)園藝系錢國珍教授主持的歐李課題組,領先對這一樹種進行開發研究。從歐李(鈣果)資源調查、實生選種、人工繁殖、栽培技術、植物學特性、生物學特性、果實營養成份,以及食用價值、加工手段和貯藏方法進行了系統研究,取得成功。1996年獲內蒙古自治區科技進步三等獎;1999年選育出的大歐李新品種,通過內蒙古自治區品種審定;同年獲“99”昆明世博會銅牌。
大歐李是從野生歐李樹種資源中,經過連續多代實生選種選育而成。樹體為叢生灌木,株高一般不超過1.5米。具有野生歐李的抗寒性、耐旱性和對土壤適應性強等特性。果實基本為圓形,紅色,光潔艷麗,果重4—8克,肉厚多汁,酸甜適口,風味鮮美獨特,可食部分為92%以上,出汁率75%。具有良好的加工性能,適于制作果醬、果脯等多種加工品,還是加工果汁、果酒的優質原料。種仁為中藥郁李仁。
大歐李結果早,豐產快,栽后第二年見產,第三年畝產1000千克以上。果實成熟期8月中旬至9月中旬。在呼和浩特地區0.2厘米粗的二年生枝都能開花結果。多年生樹最高株產3.6千克。綜上可見,大歐李當屬特、優、新、高效果樹。
應用現代儀器進行二年果實營養測定的結果表明,大歐李果實營養豐富,以其所含營養種類之多,含量之高優于櫻桃、桃、李、杏等核果類果樹和它多種栽培果樹,維生素類營養中有VA、VB1、VB2、VC、VE,微量無素中K、Na、Ca、P、Fe、Mn、Zn、Mg、Sn等含量豐富,每百克鮮果鈣和鐵的含量分別是蘋果的7—10倍和6—10倍,達60—90毫克和1.5—2.5毫克,并含有包括賴氨酸在內的18種氨基酸。此外,果實中糖酸含量均很高,充分成熟后含糖量高達14—19%。
大歐李根群量大,主根深達2.5米,側根發達,小根多。株叢中枝多、葉密,落葉堆積在株叢下。因此具有良好的防風、固沙和改良土壤的功效。
樹姿美觀,集觀葉、花、果于一身,有很高的觀賞價值,尤其光亮紅艷的果實壓滿枝梢皓似一串串迷人的珍珠。
正值人們尋找第三代果樹之時,把大歐李科研成果奉獻給全社會。我們的愿望是,以最快的速度把綠色保健果品獻給社會。
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