乳酸

酸價格 【L-乳酸價格_L-乳酸批發】

中文名稱：乳酸

CAS登錄號：50-21-5

英文名稱：DL-Lactic acid

分子式：C3H6O3

分子量：90.08

EINECS：200-018-0;209-954-4

產品性狀：淡黃色透明液體

用　途：
　　1.　乳酸在食品行業的用途
　　1) 乳酸有很強的防腐保鮮功效，可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點制作、蔬菜(橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥)腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏，具有調節 pH 值、抑菌、延長保質期、調味、保持食品色澤、提高產品質量等作用； 
　　2) 調味料方面，乳酸獨特的酸味可增加食物的美味，在色拉、醬油、醋等調味品中加入一定量的乳酸，可保持產品中的微生物的穩定性、安全性，同時使口味更加溫和； 
　　　　3) 在釀造啤酒時，加入適量乳酸既能調整 pH 值促進糖化，有利于酵母發酵，提高啤酒質量，又能增加啤酒風味，延長保質期。在白酒、清酒和果酒中用于調節 pH ，防止雜菌生長，增強酸味和清爽口感；
　　4) 緩沖型乳酸可應用于硬糖，水果糖及其它糖果產品中，酸味適中且糖轉化率低。乳酸粉可用于各類糖果的上粉，作為粉狀的酸味劑； 
5) 天然乳酸是乳制品中的天然固有成分，它有著乳制品的口味和良好的抗微生物作用，已廣泛用于調配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中，成為倍受青睞的乳制品酸味劑； 
　　　　2.　乳酸在醫藥方面的用途 
　　1) 在醫藥方面廣泛用作防腐劑、載體劑、助溶劑、藥物制劑、pH 調節劑等； 
　　2) 乳酸可以直接配制成藥物或制成乳酸鹽使用； 
　　3.　乳酸在工業中的使用 
　　1) 在卷煙行業中可以保持煙草濕度，除去煙草中雜質，改變口味，提高煙草檔次，乳酸還可中和尼古丁煙堿，減少對人體有害成份提高煙草品質； 
　　2) 在紡織行業中用來處理纖維，可使纖維易于著色，增加光澤，使觸感柔軟； 
　3) 在涂料墨水工業中用作 pH 調節劑和合成劑；在塑料纖維工業是可降解新型材料聚乳酸 PLA 的首選原料； 
　　　　　4.　乳酸在化妝品工業中的使用 
　　1) L- 乳酸是皮膚固有天然保濕因子的一部分被廣泛用作許多護膚品的滋潤劑。
　　2) L- 乳酸天然存在于頭發中，作用是使頭發表面光澤亮麗，因此乳酸常作為各種護發產品的 pH 調節劑； 
　　此外，乳酸添加在條狀肥皂中可減少儲藏過程中水分的流失，因而防止肥皂的干裂。 
　　5.　乳酸在農產品及農業上的用途 
　　1) 乳酸聚合物用于生產農用薄膜，可用其取代塑料地膜，能被細菌分解后讓土壤吸收，利于環保； 
　2) 乳酸還用于青飼料貯藏劑、牧草成熟劑；
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