維生素B3

3-吡啶甲酰胺 　　
主要成分：煙酰胺。 　　
分子式：C6H6N2O 
本段性狀:本品為白色結晶或結晶性粉末，無臭或有微臭，味微酸；水溶液顯酸性反應。 　　
本品在沸水或沸乙醇中溶解，在水中略溶，在乙醇中微溶；在碳酸鈉試液或氫氧化鈉試液中易溶。
功能主治:煙酰胺是輔酶I和輔酶II的組成部分，成為許多脫氫酶的輔酶。
缺乏時可影響細胞的正常呼吸和代謝而引起糙皮病。
本品胃腸道易吸收，吸收后分布到全身組織，經肝臟代謝，僅少量以原形自尿液排出。用于補充營養及治療舌炎、皮炎等。