甜菊素

拼音名:Tianjusu 　　
英文名:STEVIOSIN 　　
本品是以甜菊素(C38H60O18) 為主的混合甙。按干燥品計算，含甜菊素(C38H60O18) 不得少于95.0%。 　　
性狀: 本品為白色或類白色粉末；無臭，味濃甜微苦。 　　
本品在乙醇中溶解，在水中微溶。 　　
類別:　矯味劑。 　　
貯藏:密封保存。