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和面機
A、攪---攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等
B、揉---揉面團
C、拌---打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌涼菜等
和面機用以和面的機械。有真空式和面機和非真空式和面機。和面機功能介紹功能多樣用途廣泛可以用來和面機豪華和面機和面機飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠。
規(guī)格及型號
型號
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面桶容積m³
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和面量kg/次
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電機功率kw
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外形尺寸mm
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價格(元)
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HW25
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0.075
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25
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1.5KW
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740×800×800
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1350
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HW50
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0.085
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50
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3KW
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900×800×850
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1850
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HW100
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0.125
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100
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4KW
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1060×850×950
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2900
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HW200
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0.237
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200
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5KW 0.75KW
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1260×720×1360
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5500
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HW300
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0.367
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300
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7KW 1.1KW
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1420×770×1410
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7600
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和面機功能介紹
一、和面機安全操作規(guī)程
1、和面機在開機前應(yīng)認真檢查設(shè)備情況及電路情況確認無誤后方可開機使用。 2、和面機反轉(zhuǎn)時間不能過長翻斗傾斜到位后應(yīng)用刀斷面團正反轉(zhuǎn)時手必須離開箱斗。
3、和面機操作人員在機器運轉(zhuǎn)過程中不能將手放入箱斗內(nèi)。
4、和面機操作人員每天應(yīng)往注油孔內(nèi)加注潤滑油堅持每天清理保持和面機清潔三個月更換一次機油。
5、每臺和面機都應(yīng)有專人管理維修或和面完畢需清理剩面時應(yīng)先察看是否斷電再進行下一步操作。
6、如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備運轉(zhuǎn)異常應(yīng)立即關(guān)掉電源通知保障部維修。
二、和面機使用說明 1、接通電源使運行無異常后方可進行下一步。 2、把待和制面粉、水及添加劑先后倒入和面斗內(nèi)將蓋子蓋好到順開關(guān)手柄扳在“順”上攪拌器開始正轉(zhuǎn)。 3、一般連續(xù)運轉(zhuǎn)6—10分鐘面團和好停機手柄扳在“停”上再拉動翻斗手柄將面斗反倒使手柄復(fù)位檔塊受力面斗固定后扳動“順”或“倒”開關(guān)面團即被甩出。 4、若有剩余停機后用刀將面團切斷再扳動“順”或“倒”開關(guān)面團即被甩出
三、和面機安全操作規(guī)程
1、和面機在開機前應(yīng)認真檢查設(shè)備情況及電路情況確認無誤后方可開機使用。 2、和面機反轉(zhuǎn)時間不能過長翻斗傾斜到位后應(yīng)用刀斷面團正反轉(zhuǎn)時手必須離開箱斗。
3、和面機操作人員在機器運轉(zhuǎn)過程中不能將手放入箱斗內(nèi)。
4、和面機操作人員每天應(yīng)往注油孔內(nèi)加注潤滑油堅持每天清理保持和面機清潔三個月更換一次機油。
5、每臺和面機都應(yīng)有專人管理維修或和面完畢需清理剩面時應(yīng)先察看是否斷電再進行下一步操作。
6、如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備運轉(zhuǎn)異常應(yīng)立即關(guān)掉電源通知保障部維修。
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