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維生素A油
英文名稱： Vitamin A oil
中文名稱： 維生素A油
化學(xué)名稱： 視黃醇
化學(xué)分子式： C22H32O2
特性與用途： 黃至帶紅色的橙黃色液體。冷凍后可固化。
有異臭。耐光和耐氧性弱。易被脂肪氧化酶分解。
不溶于水。混溶于脂肪。
是一種營養(yǎng)增補劑。
用途：用于香腸、人造奶油、面包、乳制品、果汁粉、花生白脫等。
質(zhì)量標準：GB14750-93
性狀:淺黃色結(jié)晶油溶液
