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肉丸，魚丸的來歷，據說跟秦始皇的一個故事有關

肉丸、魚丸是中國傳統佳肴，是具有幾百年的歷史風味食品，肉丸、魚丸是經特殊工藝加工而成，以其獨特的彈性，韌性爽脆，一直盛行不衰，無論是煲湯、涮火鍋還是炒、蒸、燒烤、油炸均可，吃法多樣，別具風味，讓人百吃不厭。

針對市場需求，我公司，研制出了多功能魚丸機，可加工出雞肉丸、魚丸、蝦丸、豬肉丸、羊肉丸、驢肉丸、蔬菜丸、海鮮丸等幾十種各式風味的丸子。因設備占地小，使用照明電，1-2人可操作，投資僅幾千元，真正做到少投資、見效快、無風險。目前在各地縣市區域，做肉丸、魚丸尚是一片空白，加工丸子，利潤大，銷路好，四季皆宜。可以說，越早介入，越早搶占先機，成為市場的贏家。

  如今魚丸、肉丸這么受歡迎，我們應該了解下它的來歷，據說跟秦始皇有關：

本公司專業生產 湯圓機，包子機、饅頭機、包子饅頭組合機、酥餅機、月餅機、餃子機、湯圓機、真空油炸機、自動壓面機、和面機、洗菜機、切菜機、切絲切片機、脫皮機、肉丸機、灌腸機、絞肉機、斬拌機等一系列設備

        根據稗史的記載，秦始皇好吃魚，他統一全國做了皇帝后，每餐必要有魚，但又不能有刺，如有魚刺則賜廚師死，有好幾個廚師為此喪命；而燒魚肉湯，又怕有詛咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌。有一天，某廚師制作御膳，見到魚又膽怯又發恨，就用菜刀背砸魚發泄。一下兩下，砸著砸著，他驚奇地發現，魚刺魚骨竟自動露了出來，魚肉成了魚茸。正在這時，宮中傳膳了，廚師急中生智，揀出魚刺，順手將魚茸捏成丸子，不假思索就投入已燒沸的豹胎湯中，氽成了丸子。不一會兒，一個個色澤潔白，柔軟晶瑩，嘗之鮮嫩的魚丸浮于湯面上，并呈到了秦始皇面前。始皇一嘗，極為稱贊，下令給予獎賞。后來，這種做法從宮廷漸漸傳到民間，稱為“氽魚丸”，也就是魚丸。

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