煙熏爐多少錢|豆干煙熏爐多少錢

煙熏爐多少錢|豆干煙熏爐多少錢想必大家都吃過豆干，那知道它的制作工藝嗎，我想一部分人是不知道的吧，在我沒接觸到這個行業(yè)之前，我也不知道，現(xiàn)在知道了，原來制作豆干并沒有那么麻煩，想知道嗎，豆干煙熏爐多少錢跟我來了解吧！

煙熏爐多少錢分類方法
1、按產(chǎn)能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、 500型、700型、750型、1000型。
2、按結(jié)構(gòu)分：內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐
3、250型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動輪，250型以上沒有。
4、按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱
5、用電分為：兩相電和三相電。
6、蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。
7、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。
煙熏木材一般是山毛櫸、樺樹、橡樹、蘋果樹比較多，有的地區(qū)還會用米糠、茶葉等，或使用中藥、陳皮等等。而松木、榆木、桃杏木樹脂含量高會產(chǎn)生黑煙；柿子樹、桑樹產(chǎn)生異味，都不適宜用作煙熏木材。

煙熏爐多少錢參數(shù)：
型號：150
外形尺寸：2170*1220*2400
箱體尺寸：1630*1220*2100
工作空間：990*990*1590
產(chǎn)能：150

煙熏爐多少錢按照溫度來區(qū)分：冷熏、熱熏/溫熏二種熏煙方法。
冷熏：冷熏就是制品周圍熏煙和空氣混合氣體的平均溫度不超過22℃（一般為15~20℃）的煙熏過程。
熱熏/溫熏：熱熏法熏制食品時，豆干煙熏爐多少錢采用兩種溫度，一種是3550℃，另一種是60～110℃，甚至高達(dá)120℃的。前者又稱溫熏，煙熏時間一般為2～12小時。后者稱為熱熏或者焙熏，像腸制品、熟腌腿等一類制品。
注：煙熏材料應(yīng)選用樹脂少、煙味好且防腐物質(zhì)含量多的材料。一般多用硬木，如柞木、樺木、櫟樹、楊木等。其中以果木最好。香腸煙熏爐煙熏通常兩種顏色，一種為蛋白黃色，為木粉和白糖的比例3：1的比例;一種為煙熏紅色，為木粉和紅糖的比例3：1。此外，谷糠、小米、甘蔗皮、中藥、陳皮等也是很好的熏煙材料。而松木、榆木、桃杏木樹脂含量高會產(chǎn)生黑煙；柿子樹、桑樹產(chǎn)生異味，都不適宜用作煙熏木材。

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