1、  電腦生動直觀地顯示設備運行狀態，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數，并可再生產過程中隨時調節參數。                                                              2  、  可根據工藝要求選擇慢速或快速循環程序，以達到最佳的循環和發煙效果。
3、  采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏、烘烤工藝，增加優化節能控制程序，減少能耗。
4、  可監控煙霧溫度，防止溫度過高安全衛生。
5、  多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。

 銘威公司的小型煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的煙熏爐，，讓人感覺香而不膩，也能達到環保效果，徹底代替了傳統的煙熏爐方法，節省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。