陜西水沖石是指形狀不一般的石頭，西安水沖石材質(zhì)、造型、色彩及花紋不同尋常，能夠滿足人們的獵奇或審美習性，可供觀賞把玩，或者出于賞玩目的的買賣經(jīng)營。奇石的基本看點和主打賣點是一致的，皆屬自然天成。奇石在我國歷史上又稱為怪石、雅石、供石、案石、幾石、玩石、巧石、丑石、趣石、珍石、異石、孤賞石等，我國臺灣及港澳稱謂雅石，日本稱水石，在韓國稱壽石。 從廣義上來講，凡是具有觀賞價值的自然石均可稱為奇石。
以陜西水沖石的產(chǎn)地為基礎，全國形成了不少奇石收藏交易市場。廣西柳州、廣東順德、山東臨朐、江蘇徐州和上海等地的交易市場規(guī)模較大。在沿海經(jīng)濟發(fā)達區(qū)、旅游區(qū)，奇石的交易情況尤其活躍。在廣西柳州、四川瀘州、湖南郴州等地，奇石交易成為拉動該地區(qū)經(jīng)濟增長的重要力量。
進入20世紀以后，藏石、賞石、玩石的雅趣就悄然流行，收藏品市場里，一股“石熱”慢慢升溫。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全國奇石收藏者已數(shù)百萬人計。廣州、柳州、南京、武漢、上海等已成為全國奇石的主要購銷地。而貴州可以說是奇石的最大資源產(chǎn)地。
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