治理露天燒烤油煙-鑫悅藍(lán)天燒烤專用油煙凈化器

“街面消夏餐飲都不合規(guī)",《北京市消夏露天餐飲經(jīng)營(yíng)管理暫行辦法》正式實(shí)施，其中規(guī)定消夏露天餐

飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不得露天燒烤，禁止在室外制售涼菜。一位監(jiān)管部門人士昨晚透露，到目前為止，16個(gè)區(qū)縣

仍未劃定消夏露天餐飲場(chǎng)所范圍。因此在“區(qū)域劃定”出來(lái)之前，街面上出現(xiàn)的消夏餐飲，都是不符合

相關(guān)規(guī)定的。

《北京市消夏露天餐飲經(jīng)營(yíng)管理暫行辦法》5月1日起正式實(shí)施。露天燒烤不允許，室內(nèi)燒烤也不是說(shuō)烤

就烤。想經(jīng)營(yíng)燒烤的餐館必須嚴(yán)格配備環(huán)保設(shè)施。燒烤餐館必須在廚房建門窗封閉的操作室，配備油煙

回收和凈化裝置，實(shí)現(xiàn)油煙排放量低于相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

長(zhǎng)期聞燒烤油煙對(duì)人體都有那些有危害

肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里的蛋白質(zhì)結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘

的致癌物質(zhì)。人們?nèi)绻?jīng)常食用被苯并芘污染的燒烤食品，致癌物質(zhì)就會(huì)在體內(nèi)蓄積，誘發(fā)胃癌、腸癌

。同時(shí)，燒烤食物中還存在另一種致癌物質(zhì)———亞硝酸胺。此外，美國(guó)一項(xiàng)權(quán)威研究結(jié)果顯示，過(guò)多

食用燒烤過(guò)的肉食將受到寄生蟲等疾病的威脅，影響青少年的視力，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成眼睛近視。
油煙中含有硫化物，一氧化碳，一氧化氮和灰塵，對(duì)人體危害比較大。硫化物刺激呼吸道粘膜，易引起

呼吸道疾病；一氧化碳和一氧化氮易于血紅蛋白結(jié)合，使人體缺氧而使人渾身無(wú)力，頭痛，惡心，嘔吐

，嚴(yán)重的甚至?xí)鹬卸拘菘艘谎趸追Q笑氣，刺激腦神經(jīng)細(xì)胞，使人發(fā)狂。
油煙中含有多種有害化合物，具體成分因烹飪條件不同而各異，主要有脂肪酸、烷烴、烯烴、醛、酮、

醇、酯、芳香化合物和雜環(huán)化合物等。采自餐館的樣品中可能含有壬醛、2-庚烯醛、2-癸烯醛、2,4-癸

二烯醛、9,17-十八二烯醛等5種醛，占12.65%；采自居民家中的樣品中可能含有己醛、庚醛、辛醛、壬

醛、2-辛烯醛、2-十一烯醛、9，17-十八二烯醛、2-辛基環(huán)丙基辛醛等13種醛，占15.20%。油煙氣被人

體吸入后使呼吸道粘膜損傷，并降低人體免疫功能。油煙刺激人們的眼睛，誘發(fā)心血管疾病。有關(guān)資料

顯示，在致肺癌因素中，烹調(diào)油煙是僅次于“深度吸煙”煙霧到達(dá)呼吸道深部的危險(xiǎn)因素。如果消除吸

煙和烹調(diào)油煙的危害，可使肺癌減少85％。

北京鑫悅藍(lán)環(huán)保科技有限公司主要生產(chǎn)：高壓靜電高效油煙凈化器、低空排放高效油煙凈化器、廚房高

效油煙凈化器、飯店高效油煙凈化器、酒店高效油煙凈化器、職工食堂高效油煙凈化器、不銹鋼隔油池

、多功能油水分離器、餐飲餐廚垃圾處理等環(huán)保產(chǎn)品。

第八代不銹鋼油煙凈化器外殼采用了SUS304不銹鋼代替了原有的冷板噴塑外殼，SUS304不銹鋼外殼

更耐用、抗腐蝕、抗老化能力更強(qiáng)，硬度也比冷板噴塑要強(qiáng)的多。電源配電箱采用防水防潮電源配電箱

，延長(zhǎng)高中壓電源的使用壽命，本產(chǎn)品已經(jīng)通過(guò)ISO：9001-2000認(rèn)證及國(guó)家強(qiáng)制CCC認(rèn)證及國(guó)家免檢產(chǎn)品

，高中壓電源變頻器采用防水防潮，尤其是初春、寒冬氣溫溫差比較大的氣候，高中壓變頻電源仍能保

持最佳工作狀態(tài)；此款油煙凈化器體積縮小到原來(lái)低空排放的1/2，采用兩組高中壓靜電場(chǎng)，

高中壓靜電場(chǎng)采用優(yōu)質(zhì)國(guó)標(biāo)航空鋁材質(zhì)，放電效果更強(qiáng)，能有效的捕捉＜0.1um的油煙離子。
廠家售后服務(wù)承諾：第八代YJ油煙凈化器自購(gòu)買之日起保修一年，設(shè)備在保修期內(nèi)出現(xiàn)任何問(wèn)題（人為

除外）廠家免費(fèi)提供更換服務(wù)。設(shè)備購(gòu)買之日起三個(gè)月內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，廠家免費(fèi)更換整臺(tái)設(shè)備。

從源頭上治理油煙污染，應(yīng)在餐飲油煙凈化設(shè)備技術(shù)改良和市場(chǎng)規(guī)范上下狠招。