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露天燒烤使用的燃料多為木炭或焦炭,會產(chǎn)生大量的煤煙、煤渣、煤灰,對空氣產(chǎn)生嚴重污染,而且燒烤時不僅燃料產(chǎn)生污染,掉在燃料中的油脂、肉渣、調(diào)味品在燃燒時也產(chǎn)生污染,各類油脂在炭火上而產(chǎn)生的濃煙中,其氣味十分難聞,含有污染大氣環(huán)境的細顆粒,對這種細顆粒目前還沒有好的辦法能夠去除。這些污染物隨煙氣排放,使攤點周圍彌漫著危害身體健康的氣體。露天燒烤正成為影響城市環(huán)境的重要污染源,街頭露天燒烤經(jīng)營者制造出滾滾濃煙,“烤糊”了美麗的城市環(huán)境,成了威脅市民生命健康的“隱形殺手”。燒烤食品中,含有大量有毒有害物質(zhì),嚴重危害人體健康。
1.減少蛋白質(zhì)的利用率。燒烤過程中,維生素遭到破壞,蛋白質(zhì)發(fā)生變性,氨基酸也同樣遭到破壞,嚴重影響三者的攝入及利用度。
2.致癌。肉類中的核酸與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時產(chǎn)生基因突變物質(zhì),這些物質(zhì)會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。另外,在燒烤的環(huán)境中,也會有一些致癌物質(zhì)通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內(nèi)而誘發(fā)癌癥。明火烤出來的一塊雞翅、一根羊肉串,至少含有400種以上的致癌物,如苯并芘、四甲苯等,其中危害最大的就是苯并芘。苯并芘既可以通過烤肉進入消化道,也可以通過烤肉的煙霧進入呼吸道。苯并芘會在體內(nèi)蓄積,能誘發(fā)胃癌、腸癌等癌癥。而另一致癌物——雜環(huán)胺,在動物實驗中可引起乳腺癌、結(jié)腸癌等。有資料表明,常吃燒烤的女性,患乳腺癌的幾率要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。烤肉用的鐵簽上黏附的焦屑中的苯芘含量高達每公斤125微克。在人流高峰期,不僅危害食用者,而且危害過路人群。
3.等同吸煙的毒性。世界衛(wèi)生組織公布了歷時3年的研究結(jié)果讓人觸目驚心:1個烤雞腿等同于60支香煙的毒性,1個羊肉串等同于20只香煙的毒性。
4.易感染寄生蟲。燒烤食物外焦里嫩,有的肉里面還沒有熟透,甚至還是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,如“米豬肉”、小龍蝦“吸血蟲”等,食者可能會感染上寄生蟲,埋下了寄生蟲病的隱患。
5.影響青少年視力。據(jù)近年美國一項權(quán)威研究結(jié)果顯示,食用過多的燒煮熏烤太過的肉食將受到寄生蟲等疾病的威脅,嚴重影響青少年的視力,造成眼睛近視甚至失明。
6.經(jīng)過燒烤,食物的性質(zhì)偏向燥熱,加之多種調(diào)味品的使用,很是辛辣刺激,會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌,可損傷消化道黏膜,還會影響體質(zhì)的平衡,令人“上火”。
7.現(xiàn)代病元兇。因燒烤類食物所含的脂肪高、熱量高,而高血壓、糖尿病、心血管疾病等“現(xiàn)代病”與之有很大關(guān)系。據(jù)中醫(yī)專家介紹,燒烤煎炸的東西散發(fā)的熱氣容易引起咽部發(fā)炎。夏天天氣比較熱,如果空氣干燥,呼吸道纖毛的排泄能力就不好,人站在燒烤攤附近,被燒烤的粉塵刺激,呼吸道容易受損,如果身體抵抗力不強,甚至可能患上肺炎。
治理燒烤油煙采用燒烤專用油煙凈化器采用先進的凈化技術(shù),采用高中壓放電、吸附技術(shù),把油煙凈化的更加徹底。第八代不銹鋼油煙凈化器外殼采用了SUS304不銹鋼代替了原有的冷板噴塑外殼,SUS304不銹鋼外殼更耐用、抗腐蝕、抗老化能力更強,硬度也比冷板噴塑要強的多。電源配電箱采用防水防潮電源配電箱,延長高中壓電源的使用壽命,本產(chǎn)品已經(jīng)通過ISO:9001-2000認證及國家強制CCC認證及國家免檢產(chǎn)品,高中壓電源變頻器采用防水防潮,尤其是初春、寒冬氣溫溫差比較大的氣候,高中壓變頻電源仍能保持最佳工作狀態(tài);此款油煙凈化器體積縮小到原來低空排放油煙凈化器的1/2,采用兩組高中壓靜電場,高中壓靜電場采用優(yōu)質(zhì)國標航空鋁材質(zhì),放電效果更強,能有效的捕捉<0.1um的油煙離子。燒烤專用高效油煙凈化器改變了傳統(tǒng)的鍍鋅極板處理,采用優(yōu)質(zhì)鋁材質(zhì)做,鋁板比鍍鋅板放電系數(shù)更強,放電更加均勻,吸附能力更強,凈化效果更好。10米內(nèi)在排煙口處根本看不見有油煙出來。外殼采用SUS304不銹鋼材質(zhì),強度更強,抗腐蝕更好。高效低空排放油煙凈化器采用自動智能高壓發(fā)射器,不需專業(yè)人員調(diào)試,只需220V電源接到高壓發(fā)射器上,高壓發(fā)射器自動調(diào)節(jié)電壓,保證凈化器的最佳凈化效果。
產(chǎn)品特點:1.產(chǎn)品全新SUS304不銹鋼外殼,抗腐蝕、抗老化;
2.內(nèi)部采用國標航空鋁材質(zhì)高、中壓靜電場,放電吸附能力更加強勁;
3.高中壓變頻電源采用智能自動調(diào)節(jié)輸出功率,使設(shè)備在任何環(huán)境下都能保持正常最佳的工作狀態(tài)。
4.設(shè)備外形體積精簡到原來體積的1/2,凈化效果大于原來低空排放油煙凈化器的5%,凈化效果更加強勁。
5.凈化器內(nèi)部采用兩組電場模塊,清洗、維護更加簡單。