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中國人的一日三餐離不開煎、炸、蒸、炒、煮，一日三餐是中國人的就餐習(xí)俗。人們在烹飪美食的同時也給社會及整個地球帶來了很大的危害，那就是油煙污染、污水污染、餐廚垃圾污染。
先從油煙說起吧，
油煙的污染從烹調(diào)食物的過程看，有二個方面的來源：
一是燃料的燃燒過程中燃燒不完全的污染物。 燃料的種類不同，排放的污染量差別很大，但污染物的種類卻基本相同，主要S02、NOx、PAH(多環(huán)芳烴)等。
二是食用油和食品的加熱過程產(chǎn)生的煙氣。
據(jù)研究，這種油煙中含有近200種化學(xué)物質(zhì)，基本上是有機物，以雜環(huán)、芳香族化合物為主，以及醛、酮、烴、脂肪酸、醇等，這些物質(zhì)的排放量不一定很大，但對人體的危害卻很大。
動物實驗證明，吸入油煙氣體使肺部和呼吸道受到一定的損傷。大量吸入煙氣2小時，一天后肺部即出現(xiàn)炎癥和組織細(xì)胞腡傷，人體吸入菜籽子油煙2分鐘后即可出現(xiàn)嗆咳、胸悶、氣短癥狀。已具有致突變性。收集居民家中的菜子油煙冷凝物，也得出同樣的結(jié)果。烹調(diào)油煙中含有食物熱分解產(chǎn)生的揮發(fā)性產(chǎn)物，有些產(chǎn)物也具有致突變性。烤魚、烤肉煙氣中含有強致突變物，經(jīng)鑒定為雜環(huán)胺類化合物。它的致突變性遠(yuǎn)高于多環(huán)芳烴。研究證實了烹調(diào)油煙中存在著引起基因突變、DNA損傷、染色體損傷等不同生物學(xué)效應(yīng)的細(xì)胞遺傳性物質(zhì)。油煙中致突變性物也具有致癌性，食物烤制過程中產(chǎn)生的雜環(huán)胺類化合物可致動物肝、腸、胃、皮膚、血管等多種器官和部位腫瘤。吸入的油煙可引起呼吸道支氣管粘膜上皮細(xì)胞異型鱗化，引起癌變。油煙致突變性與溫度、方法和食用油種類有關(guān)，烤豬肉時產(chǎn)生的油煙致突變性隨溫度升高而增強，花生油、椰子油、芥子油在加熱180℃時未檢出致突變性。煎炸次數(shù)多的油比次數(shù)少的油煙有較強的致突變性。菜籽油、豆油中含有不飽和脂肪酸較多，實驗提示，油煙煙氣中的致突變性活性來自于不飽和脂肪酸的高溫氧化分解產(chǎn)物。對烹調(diào)工人調(diào)查發(fā)現(xiàn)，膀胱癌、肺癌的相對危險性分別4.7和2.93，上海對672例女性肺癌病患者對照調(diào)查發(fā)現(xiàn)，常用菜籽油的相對危險性為2.8，一般認(rèn)為菜籽油、豆油的烹調(diào)油煙危險性。
飯店污水：飯店污水也是污染環(huán)境的重要環(huán)節(jié)，飯店的洗菜、洗碗污水如果直接排到市政管道中去的話。用不了多長時間，在粗的市政管道都會被厚厚的二次油脂全部糊死，造成很大的經(jīng)濟損失。最重要的是，廢水中含有很多剩菜剩飯，長時間的在水中停留會發(fā)酵導(dǎo)致污水中的發(fā)酵味道非常刺鼻。
餐廚垃圾：現(xiàn)如今大、小飯店，酒店賓館布滿整個大街小巷。中國人一般都講究面子問題，請客、喝酒是很正常不過了，但是就是因為面子問題，一桌豐盛的菜肴填飽的不是你、我、他的肚子，而是垃圾桶的肚子。當(dāng)垃圾桶的肚子填飽之后，飯店就要把這些餐廚垃圾處理掉，有人用剩余的餐廚垃圾去提煉地溝油害人、還有一部分人找個無人區(qū)就地掩埋。日復(fù)一日，年復(fù)一年，我們賴以生存的美好家園就會變成又臟、又臭的垃圾場地，給我們的子孫后代帶來不必要的麻煩及損失.
北京鑫悅藍(lán)環(huán)保科技有限公司主要生產(chǎn)：高壓靜電高效油煙凈化器、低空排放高效油煙凈化器、燒烤油煙凈化器、燒烤凈化車、露天燒烤凈化設(shè)備、露天燒烤一體化燒烤車、廚房高效油煙凈化器、飯店高效油煙凈化器、酒店高效油煙凈化器、職工食堂高效油煙凈化器、不銹鋼隔油池、多功能油水分離器、餐飲餐廚垃圾處理等環(huán)保產(chǎn)品。廠家24小時服務(wù)電話：18611058589
高壓靜電高效油煙凈化器比傳統(tǒng)市面上靜電油煙凈化器凈化效果更好，采用三級過濾凈化，把炒菜危害大氣的油煙離子85%以上的油煙離子全部吸附在油煙凈化器內(nèi)部，改善了一級單純靜電凈化的油煙凈化器。這款油煙凈化器采用分流板進(jìn)行一級凈化及均流，采用高壓靜電吸附做二級凈化處理，采用活性炭做三級凈化處理；85%以上的油煙離子全部在凈化器內(nèi)凈化處理。
低空排放高效油煙凈化器改變了傳統(tǒng)的鍍鋅極板處理，采用優(yōu)質(zhì)鋁材質(zhì)做靜電處理，鋁板比鍍鋅板放電系數(shù)更強，放電更加均勻，吸附能力更強，凈化效果更好。10米內(nèi)在排煙口處根本看不見有油煙出來。外殼采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，強度更強，抗腐蝕更好。高效低空排放油煙凈化器采用自動智能高壓發(fā)射器，不需專業(yè)人員調(diào)試，只需220V電源接到高壓發(fā)射器上，高壓發(fā)射器自動調(diào)節(jié)電壓，保證凈化器的最佳凈化效果。
北京鑫悅藍(lán)環(huán)保科技有限責(zé)任公司首次推出：HX-YF系列隔油池，油水分離器。主要適用于：飯店下水隔油、酒店賓館下水油水分離、職工食堂、員工餐廳污水處理、工廠油水分離等行業(yè)。
鑫悅藍(lán)天無動力隔油池的特點：
1、技術(shù)含量高：由于采用淺池沉淀理論以及異向流分離原理和湍流邊界層原理，提高了單位池容的分離表面，使油水分離的效果大大地得到提高，縮短了廢水停留時間，大大減小了設(shè)備容積，節(jié)省占地面積與造價。
2、不用電、無動力、省費用：只利用污水流經(jīng)裝置時形成的液位差，輕松實現(xiàn)油水分離的目的。本產(chǎn)品在工藝原理和結(jié)構(gòu)設(shè)計上均有不少獨到之處，因而產(chǎn)品工作可靠，體積小，使用壽命極長，不需添加任何試劑和藥品，無二次污染。
3、按裝維護(hù)簡單方便：只要接上進(jìn)水管、出水管就能使用，可方便地按裝于洗菜盆、刷鍋盆、灶臺下方，無需專人運轉(zhuǎn)維護(hù)，只需定期排油即可。
4、適用于一切油種，進(jìn)油濃度不受限制：可廣泛使用于含有天然石油和石油產(chǎn)品、焦油和焦油分餾物、動植物油和羊毛脂等的廢水處理工程之中，特別適用于飲食業(yè)含油廢水的處理。
5、采用全不銹鋼制造，美觀實用、強度高、壽命長、結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小，安裝使用簡便，在安裝使用上可以地面安裝，也可以半地下安裝，還可以全地下安裝，完全根據(jù)實際情況，接通進(jìn)、出水管道即可使用。
多功能油水分離器主要部件：
氣浮裝置：
廚用油水分離器的隔油區(qū)內(nèi)設(shè)置了氣浮裝置。氣浮裝置是由微型鼓風(fēng)機和曝氣器組成。目的是使隔油區(qū)內(nèi)污水中的油脂，附著在極微小的氣泡上而迅速上浮，最終浮出水面。當(dāng)浮油層達(dá)到一定高度時，自動刮油系統(tǒng)便將其刮入集油槽內(nèi)，從而達(dá)到油水分離的目的。
產(chǎn)品特點
1.結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小;
2.所產(chǎn)微氣泡小而均勻;
3.性能優(yōu)越,處理效果穩(wěn)定可靠;
4.安裝方便,操作簡單,易于掌握;
5.浮渣濃度高,產(chǎn)泥量少,易于脫水;
6.出水效果好,投資少,見效快;
7.技術(shù)先進(jìn),設(shè)計合理,運行費用低等。
氣浮是使懸浮物附著氣泡而上升到水面，從而分離水和懸浮物的水處理方法。也有使水中表面活性劑附著在氣泡表面上浮，從而與水分離，稱為泡沫氣浮法。氣浮法使用的設(shè)備，包括完成分離過程的氣浮池和產(chǎn)生氣泡的附屬設(shè)備。水處理中，氣浮法可用于沉淀法不適用的場合，以分離比重接近于水和難以沉淀的懸浮物，例如油脂、纖維、藻類等，也可用以濃縮活性污泥。
氣浮主要依靠懸浮物表面有親水和憎水之分。憎水性顆粒表面容易附著氣泡，因而可用氣浮法。親水性顆粒用適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)藥品處理后可以轉(zhuǎn)為憎水性。水處理中的氣浮法，常用混凝劑使膠體顆粒結(jié)成為絮體，絮體具有網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，容易截留氣泡，從而提高氣浮效率。再者，水中如有表面活性劑（如洗滌劑）可形成泡沫，也有附著懸浮顆粒一起上升的作用。
自動刮油：
當(dāng)油水分離器內(nèi)的油位到達(dá)一定高度時，機械刮油系統(tǒng)即自動工作，將浮油刮入集油槽，并流入外部的貯油桶，待貯油桶裝滿之后，定時取走
產(chǎn)品功能特點
1.機械格柵將廢水中的固體物自動分離出來，減少后續(xù)堵塞
2.氣浮提高油水分離效率，除油率》90%，遠(yuǎn)優(yōu)于傳統(tǒng)隔油池
3.機械刮油，采用自動刮油器將浮油、水徹底分離，省時省力。
4.成熟的工藝和設(shè)備使運行更穩(wěn)定、自動化程度更高
5.安全方便， 節(jié)約能源
三．電伴熱：
為防止冬季動物油凝固而影響隔油、刮油效果，我公司提供的自動刮油廚用隔油器，在集油區(qū)還設(shè)置了加溫器，以保障油脂在低溫下不會凝固成塊，更利于油脂的排出。
產(chǎn)品說明：
電伴熱主要用于室外油水分離器，在嚴(yán)寒地區(qū)由于冬天比較寒冷，油水分離器內(nèi)部的介質(zhì)容易結(jié)冰造成排水堵塞，解決這一難題最佳的方法就是選用油水分離器專用控溫電伴熱。只要將溫控探頭附著在油水分離器高水位線下5-10cm的箱體外面上并加上保溫層即可。該電伴熱可有效解除介質(zhì)結(jié)冰排水堵塞這一現(xiàn)象和提高箱體內(nèi)介質(zhì)的溫度。
產(chǎn)品性能：
本產(chǎn)品具有“PTC”特性的導(dǎo)電芯帶及被覆蓋絕緣保護(hù)層組成，可隨著被伴熱對象的溫度變化自動調(diào)節(jié)輸出功率及伴熱的溫度，具有良好的絕緣性能、抗老化性能、低壓運行、安全可靠、便于安裝、使用維護(hù)極為方便。
四．污水提升設(shè)備：
離心泵的工作原理：
離心泵依靠旋轉(zhuǎn)葉輪對液體的作用把原動機的機械能傳遞給液體，由于離心泵的作用液體從葉輪進(jìn)口流向出口的過程中，其速度能和壓力能都得到增加被葉輪排出的液體經(jīng)過出室大部分速度能轉(zhuǎn)換成壓力能然后沿排出管路送出去。這時，葉輪進(jìn)口處側(cè)因液體的排出而形成真空或低壓，吸入池中液體在液面壓力（大氣壓）的作用下，即被壓入葉輪進(jìn)口。于是，旋轉(zhuǎn)著的葉輪就連續(xù)不斷地吸入和排出液體。
微電腦控制箱：
操作人員只需簡單操作控制箱就可以完全控制整個設(shè)備的順利運轉(zhuǎn)，極其人性化一鍵式操作，方便負(fù)責(zé)油水分離器使用者日常維護(hù)。
產(chǎn)品功能特點
人性化設(shè)計，操作簡單方便，一鍵式解決所有問題。
簡化系統(tǒng)安裝拆卸容易，保養(yǎng)簡單，有效降低機械停工時間。
自動切換設(shè)計，防護(hù)效果更佳。
六．油水分離裝置
工作原理：
含油廢水如不經(jīng)處理直接排入城市排水管道，即會形成所謂的“地溝油”，對排水設(shè)備和城市污水處理廠都會造成影響，流入到生物處理構(gòu)筑物的混合污水的含油濃度，通常不能大于30~50mg/L,否則將直接影響活性污泥和生物膜的正常代謝過程。
該產(chǎn)品就是含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分離去除廢水中的可浮油與部分細(xì)分散油。
產(chǎn)品特點
1.、 技術(shù)含量高：用于采用淺池沉淀理論以及異向流分離原理和流邊界層原理，提高了單位池容得分離表面，使油水分離的效果大大地得到提高，縮短了廢水停留時間，大大減小了設(shè)備容積，節(jié)省占地面積與造價。
2、 不用電、無動力、省費用；只利用污水流經(jīng)裝置時形成的液位差，輕松實現(xiàn)油水分離的母的。本產(chǎn)品在工藝原理和結(jié)構(gòu)設(shè)計上均有不少獨特之處，因而產(chǎn)品工作可靠，體積小，使用壽命長，不需添加任何試劑和藥品，無二次污染。
3、 安裝維護(hù)簡單方便：只需接上進(jìn)水管、出水管就能使用，可方便地安裝與洗菜盆、刷鍋盆、灶臺下方，無須專人運轉(zhuǎn)維護(hù)，只需定期排油即可。
4、 適用于一切油種，進(jìn)油濃度不受限制：可廣泛適用于含有天然石油和石油產(chǎn)品、焦油和焦油分餾物、動植物油和羊毛脂等的廢水處理工程之中，特別適用于飲食業(yè)含油廢水的處理。
安裝說明：
一、該產(chǎn)品可直接安裝在含油污水流經(jīng)的通道上，把污水出口對準(zhǔn)油水分離器帶
1 . 格柵的進(jìn)口(雜物分離箱)即可，與其他設(shè)備可用管道連接
2 . 安裝時必須將油水分離器調(diào)整到水平位置。
3 . 第一次使用前應(yīng)先把設(shè)備注滿自來水，調(diào)節(jié)水位調(diào)節(jié)罐，使水位調(diào)節(jié)管的頂部與溢油槽上邊緣處于統(tǒng)統(tǒng)一水平面。
4 . 進(jìn)水管的位置應(yīng)與雜物分離箱保持一定的距離，以方便將雜物分離箱取出為宜。
5 . 通入含油廢水，再次調(diào)節(jié)水位調(diào)節(jié)管，知道排油管只排油不排水即可。
6 . 如果排油管位置過低，可將設(shè)備蓋板打開，用工具將油取出。
7 . 放油時，先將放油閥打開，放掉底部一部分水，然后收集廢油。
8 . 調(diào)節(jié)管調(diào)好后，請不要隨意亂動，否則將影響出水水質(zhì)。
二、設(shè)備保養(yǎng)說明
1 . 每天使用后，應(yīng)將進(jìn)水口過濾網(wǎng)上的雜物倒掉，并清理干凈。餐飲業(yè)應(yīng)用熱水洗刷濾網(wǎng)上油垢，以免堵塞濾網(wǎng)，影響進(jìn)水。
2. 每天使用后，應(yīng)清理集油箱內(nèi)的廢油：先打開油箱下部排水閥，排掉一部分水，然后把廢油收集。（餐飲業(yè)如動物油多余植物油時，廢油會形成團狀或塊狀，這是應(yīng)先將排水閥打開排掉一部分水，然后打開油水分離器頂部的蓋板，用勺清理油箱內(nèi)的廢油。）
3 . 在使用過程中應(yīng)定期用清水沖洗設(shè)備內(nèi)部，一般沒半月沖洗一次，或視情況而定。
三、備注
設(shè)備主機包含設(shè)備池體、出水（油）管、放空管接口（絲接或法蘭連接），不包括安裝所需各種管道及閥門。
餐廚垃圾處理器：采用全球最先進(jìn)的工藝及技術(shù)，生產(chǎn)出兩種餐廚垃圾處理器。第一種：有機飼料餐廚垃圾處理器，第二種：有機肥餐廚垃圾處理器。
有機飼料餐廚垃圾處理器：采用先進(jìn)的技術(shù)把吃剩下的剩菜剩飯全部變廢為寶，經(jīng)過餐廚垃圾處理器出來成為無公害有機飼料，可以養(yǎng)雞、養(yǎng)豬、養(yǎng)牛等家畜及家禽。
有機肥餐廚垃圾處理器：把剩菜剩飯經(jīng)過餐廚垃圾處理器出來的顆粒物經(jīng)過無脊椎動物吃完，它們的排泄物是一種很高效的有機肥。
