制作冰淇淋的機器。市場上也有叫做冰激淋機和冰淇凌機。
一種可以將奶粉、冰塊、水果、攪拌然后成為美味御夏甜點的機器,也可以用奶槳制作冰淇淋。
首先毋庸置疑,肯定需要一臺硬冰淇淋機。關于硬冰淇淋機,在國內來說,根據產量的不同,分為不同的型號,一般的話,產量在20L左右的就基本可以滿足一個冰淇淋店的需求。
其次是原料。原料的話有冰淇淋粉、冰淇淋奶漿、純凈水,還需要一些果醬或者餅干渣之類的小的配料。
最后是關于一些小的工具和配件。這部分包括量杯、一個不銹鋼的桶(其他的容器也可,用于冰淇淋粉和水的溶解)、打蛋器(電動和手動均可)、一個大的不銹鋼勺、硬冰淇淋專用卡球器等。