驢肉微波烘干設備|牛肉微波殺菌設備|臘腸微波烘干殺菌設備廠家直銷價格

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目前食品的解凍方法大體上有兩大類：其一是從食品的外部加熱，熱量從食品表面向內部傳導，例如：把凍品放置在空氣環境中、浸入水中或者讓食品與固體加熱體直接接觸等進行加熱；其二是在食品的內外，進行整體均勻加熱，如電解凍。

自然解凍：將肉懸掛在肉架上，在解凍時間內通過自然空氣來提高肉溫，達到解凍的目的。此法優點是：肉汁流失少，有利于保持肉的質量；缺點是：解凍時間長、占地多、色澤差、受氣候影響大。

水解凍：水解凍法是我們常用的解凍方法。因為水比空氣傳熱性好，所以解凍時間短。

水解凍法分為：靜水解凍和動水解凍；動水解凍又分為流水解凍和淋浴解凍。

水解凍標準和要求：

水質要符合衛生標準；

解凍池要定期消毒、清刷；

有塑料膜包裝的原料肉不要去掉內包裝；

根據季節、水溫，肉類大型解凍設備，靈活掌握解凍時間；

解凍至中心溫度為-2℃—0℃即可（即肉塊中心為似凍非凍狀態解凍池內不要一次碼肉太多﹑過擠或露出水面。

阿達森機械研發的微波解凍設備，用于肉制品及海產品的解凍（牛肉、羊肉、凍肉、驢肉、雞肉、鴨肉等），設備性能穩定，質量可靠，解凍時間短，是理想的高科技肉制品解凍設備。微波解凍設備全不銹鋼制造，符合食品生產標準。微波解凍設備可根據用戶的工藝特點、產量等要求定做。微波解凍能使物料表里同時受到電磁場的作用而產生熱量。所以解凍均勻性好，不會出現外熱內冷的現象。保證營養性，無--微波解凍具有熱效應和生物效應，能保持解凍物料的口味等營養成份不受破壞。微波快速解凍的特性使解凍物料能夠快速經過大量繁殖的溫度區域，避免污染。減少肉損率自然解凍和水解凍都會有血水流出，肉損率在5-10%，微波解凍無血水流出，肉損率小于觸摸屏操作，易于控制微波解凍設備采用觸摸屏操作，可設定適宜于解凍工藝規范要求的電腦操作程序，實現全自動操作。

售后服務承諾： 公司負責設備的安裝調試，技術服務和操作培訓。產品實行“三包”，保修一年，終身技術服務。保修期內，設備出現的任何故障，公司將在接到通知后2小時內給予客戶回復信息，24小時內派出技術人員到位協助用戶解決實際問題，一年內免費更換零配件。