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阿達森微波解凍設備可對牛肉,羊肉等凍肉進行解凍處理,伴隨殺菌效果,保持口感,健康衛生!
“解凍”又稱化凍,是指將冷凍食品的溫度從深度凍結狀態上升至低于零度某一數值。一般為-5℃左右,此時食品可切片、分割。解凍則必須將溫度升至常溫或高于0℃,使食品脫離冰凍狀態。使用微波技術比常規方法具有許多突出優點。微波解凍加工時間大大縮短,容易控制、產品質量好、色澤和鮮度都能保持、營養成分及水分損失少,含菌量低,高效低成本、耗能少、占地面積小、勞動條件及環境得到改善。微波解凍流程:食品速凍-20℃左右 ----- 微波解凍加熱-4℃使其晶體碎。
微波解凍迅速,冷凍產品可在5~10分鐘內解凍完畢,從而保證了對產品需求的迅速對應,便衛生和加工作業。減少滴水損失。由于采用的是冷凍產品內部發熱解凍方法,解凍品內外溫度均一,所以不易出現滴水現象,并且能最大程度保持產品的品質。可實現從冷凍保存→解凍→后處理工序的連續式作業。不需要打開包裝即可解凍。由于在解凍時不需要用水,故能保證作業環境干燥清潔,作業環境優良,容易實現HACCP.通過設定產品的解凍條件,任何人都可以進行解凍作業并保證產品解凍后的品質穩定性。解凍安全衛生,由于不使用水,所以不會產生細菌污染,另外也能節約用水成本。節約人力及減少作業空間占用,微波解凍設備廣泛應用于肉制品加工生產企業!
微波解凍設備參數
微波化凍輸入功率:50KVA
輸出功率:40kw
電源:三相五線制 380v
設備尺寸:10200*1000*1800mm
進口尺寸:200~400mm
化凍量:2t/h
工作方式:隧道連續式
控制方式:PLC/觸摸屏
冷卻方式:水冷
設備材質:不銹鋼
阿達森機械主營:微波干燥設備 微波烘干設備 微波加熱設備 微波殺菌設備 微波解凍設備
售后服務:
1、供方負責對產品的安裝、調試、技術服務和技術培訓。在該設備安裝完畢后,我公司技術人員會對貴公司的生產操作人員進行設備的專業培訓和現場演示;產品實行一年“三包”,(凡屬于設備制造質量問題,非人為損壞,傳輸帶不在保修范圍內)終身技術服務。
2、我們的承諾:顧客提出維修服務要求時,我公司維修人員在48小時內到達客戶所在地。
3、在保修期內,如客戶處有零部件損壞需要更換時,供方在12小時內將零部件發出。