慶多功能電炸鍋XH-09多功能電炸鍋

產(chǎn)品價格：	0/人民幣
最后更新：	2018-05-17 15:03:20
產(chǎn)品產(chǎn)地：	本地
發(fā)貨地：	河北 (發(fā)貨期：當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量：	不限
有效期：	長期有效
最少起訂：	1
瀏覽次數(shù)：	925

公司基本資料信息

河北德科機(jī)械科技有限公司
張龍先生經(jīng)理
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手機(jī)18713967892
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地址邢臺市橋東區(qū)泉南大街紫晶官邸2號樓

產(chǎn)品詳細(xì)說明

產(chǎn)品名稱：電熱油炸鍋XH-09（帶腳架）電壓：220V/380V功率：7Kw容量：實際油容量（約80L）油位下線20L油炸溫度：50℃ - 300℃油鍋尺寸：770×400×210mm外形尺寸:1035×480×800mm1、MIR油炸薯條的配料制作方法MIR薯條粉1公斤，土豆泥1.5公斤，水2公斤，拉膠0.006公斤，食0.015公斤，味精0.005公斤，如需該店薯條的味道，可適當(dāng)加糖、花椒粉等調(diào)味品。(1)首先將拉膠溶于50-70℃的溫水中，攪拌幾分鐘（以無沉淀物為宜）溫水的用量要計入總水量的配比中取。(2)再將味精、食加入水中攪拌融，并將已溶解拉膠水后倒入其中。(3)將含有上述（2）溶液倒進(jìn)MIR薯條粉中，并迅速攪拌，很快膨脹成泥狀、待用。(4)將新鮮的土豆曬一至二天除去多余水分，去皮切塊放蒸籠中蒸熟，然后和（3）混合在一起，用手揉均勻，最好成型放在160℃炸一分鐘即可。2、炸鴨配料制作方法（一）配料標(biāo)注（按鴨白500克）水600克、黃酒20克、食10克、蜂蜜24克、生姜5片、香油10克、黨參4克、小茴香15克、大茴香15克、花椒4克、陳皮2克、甘草、6克、桂皮6克、1克、砂仁1克、白芷1克、豆蔻1克、1克。

煤氣燃?xì)庹啝t 詳細(xì)參數(shù)主要參數(shù)電源： 220V 煤氣加熱鍋內(nèi)油容量：45L可調(diào)工作溫度：20--300C額定工作壓力：0.08MPa額定功率：0.1kw外型尺寸（鍋蓋關(guān)閉時）：65011201200mm

產(chǎn)品名稱：電氣兩用不銹鋼壓力炸鍋（炸雞爐）產(chǎn)品型號：HX-30型（電,氣兩用）額定工作壓力：0.0833MPa輸入電源：50220V 380V（兩用)耗電量：越4度/小時最大功率：4-12KW溫度范圍：20-300℃容量：30公斤整體尺寸：960×710×1100mm重量：140Kg可以放60斤油，一次性可以炸8-12只鴨子（2.5斤重）產(chǎn)量：30公斤/小時特性：（1）超豪華外型設(shè)計，整機(jī)不銹鋼，鑄鋁上蓋，結(jié)構(gòu)全。（2）整體不銹鋼材料，電子定時，自動控壓排氣。功能介紹：最新MDXZ系列炸雞爐炸鴨爐是饞嘴鴨和京都爆鴨專用爐，根據(jù)西式炸鴨和傳統(tǒng)的中式燒鴨的工藝特點而制。炸制的食品外酥里嫩色澤鮮明香氣撲鼻能保持食物的原有營養(yǎng)，達(dá)到了色香味俱全的效果，深受用戶喜歡。除用于炸鴨外，還可以炸雞、雞腿、雞翅、魚、排骨、羊肉等各種肉類、蔬菜和土豆等。該機(jī)具有各項能源消耗低、無污染、使用方便、效率高、經(jīng)久耐用等特點，確是國內(nèi)目前最新式的食品機(jī)械設(shè)備（隨機(jī)附帶炸鴨配方）。適用于各飯店、賓館、快餐廳、小吃店、機(jī)關(guān)、工廠食堂及個人經(jīng)營。

設(shè)備特點：①自動出料：通過電動提升的方式，炸制完成后自動提升并瀝油后自動倒出，減輕工人的勞動強(qiáng)度，了產(chǎn)品炸制時間的統(tǒng)一。②自動控溫：通過引風(fēng)機(jī)對電控儀表進(jìn)行控制，當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時，引風(fēng)機(jī)自動停止。當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度時，引風(fēng)機(jī)則處于工作狀態(tài)，產(chǎn)品的炸制溫度，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。③自動過濾：油水分離油炸工藝能使炸制過程中食品中所產(chǎn)生的殘渣自動過濾到水中，了油面的清潔，延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。④油炸機(jī)機(jī)體與燃燒室、引風(fēng)機(jī)、煙囪完全隔開，不影響車間內(nèi)衛(wèi)生。油水混合油炸工藝簡介：·該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長貨架期。·該工藝采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧程度，仰制價的升高，從而延長炸油的使用壽命。·該工藝使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當(dāng)炸油過份干燥時，水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃荩顾ㄊ称凡粫霈F(xiàn)焦、炭現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，食用者的健康。 ·獨特的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省能源。

油炸機(jī)適用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食等制品的油炸加工。設(shè)備以電、煤或者天然氣為加熱能源，整機(jī)采用食品機(jī)械專用不銹鋼材料制造。操作簡單、全、易清洗、方便、節(jié)省油耗。設(shè)備由有手動起吊系統(tǒng)、獨特的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)等組成。全部采用網(wǎng)帶或者吊鉤輸送產(chǎn)品，變頻或電磁調(diào)速。內(nèi)部采用先進(jìn)的油水混合技術(shù)，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機(jī)的弊端，進(jìn)而引導(dǎo)了新世紀(jì)的飲食新時尚。該油炸流水線可根據(jù)客戶需要產(chǎn)量而專門定做。此處為6米油炸線參數(shù)，可供參考電源：380V 50Hz總功率：136KW忘帶轉(zhuǎn)速：2.5-13m/s外形尺寸：6000*1600*2200mm重量：2200kg油炸食品高度：10-70mm排渣速度：1.12Mm備注：6米無級調(diào)速

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