椴樹蜜的花期剛過一陣，市場上琳瑯滿目的椴樹蜜產品給消費者造成了嚴重的選擇困難，最終也就是看看包裝樣式來進行挑選，哪里產的椴樹蜜最好？怎樣才能挑選一罐好的椴樹蜜呢？接下來就給您講講。

椴樹蜜的產地對于其品質有著重要影響，東北黑蜂自然保護區的完達山一帶，原始森林密布，人跡罕至，又擁有眾多的自然水系，是優質的天然氧吧更造就了良好的椴樹蜜采集環境，保護區內的黑蜂是優質強壯的蜜蜂品種，在5-7°C仍然可以外出采蜜，冬季-40°C也能安全過冬，此處所產的椴樹蜜活性高，無污染，廣受海內外蜂產品經營者的認可。

此處產出的椴樹蜜主要分為紫椴蜜和槺椴蜜兩種，小編比較推薦的是紫椴蜜，一來紫椴作為國家Ⅱ級保護植物更加的稀有，二來紫椴蜜的特殊氣息常使人品嘗過后難以忘懷，如田野牧蜂的紫椴白蜜，色澤玉潤潔白，形態粘稠。入口香醇甜膩，品味蜜的結晶在口中緩慢地被碾碎、融化，順著向舌根滑去的蜜液攜著特殊果香進入喉嚨，漸漸回甘。

最后提醒大家，椴樹蜜本身是一種極易結晶的蜜種，一般取蜜1-2天后就會形成固態，且結晶本質上是蜂蜜中葡萄糖析出時的物理現象而非化學反應，買回家的椴樹蜜放置幾天后出現了結晶完全不必擔心，大可放心食用。y