【如何自制饅頭醒發(fā)箱減少醒發(fā)時(shí)間?】忻州市靜樂縣不銹鋼饅頭醒發(fā)房

山東鴻盛集團(tuán)食品蒸制醒發(fā)設(shè)備，醒發(fā)解決方案設(shè)計(jì)廠家。公司近幾年，最新研發(fā)食品醒發(fā)房，可控制溫度，控制濕度，大型醒發(fā)房的設(shè)計(jì)安裝。醒發(fā)房采用智能控制， 蒸饅頭成套設(shè)備，蒸饅頭用的蒸箱，不銹鋼食品蒸箱廠家，專業(yè)定做蒸箱公司達(dá)到食品的醒發(fā)效果。

產(chǎn)品特性：
hs系列發(fā)酵箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理和要求而進(jìn)行設(shè)計(jì)的電熱產(chǎn)品，它是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內(nèi)水盤的水，使之產(chǎn)生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的最適合發(fā)酵環(huán)境，幫助造型方便，使用安全可靠等優(yōu)點(diǎn)，是提高面包生產(chǎn)質(zhì)量必不可少的配套設(shè)備。

安裝使用方法及要求
1.將發(fā)酵箱平穩(wěn)的放置在適當(dāng)?shù)奈恢蒙希⒃诟浇b上一個(gè)符合電器容量的單相電源開關(guān)及漏電保護(hù)器，然后將發(fā)酵箱的電源線裝上。
2.將發(fā)酵箱的地線接上符合安全規(guī)定的地線上。
3.開機(jī)前應(yīng)檢查電源連接是否正常，安全接地是否可靠。
注意：電源線應(yīng)接在漏電開關(guān)下，不可用普通插座代替。必須安裝可靠的接地線以確保安全。


該機(jī)是由我公司新研制的具有同行業(yè)領(lǐng)先水平系列醒發(fā)箱。采用鋁合金型材框架和塑料發(fā)泡保溫夾雙層SIS304不銹鋼板。內(nèi)裝電熱式蒸汽發(fā)生器和循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)，不必調(diào)盤保證室內(nèi)每一個(gè)角落溫濕度一致，精確的溫度和濕度控制系統(tǒng)。可移動式鋁合金托盤架，有64盤和32盤兩種型號供您選擇。

鴻盛醒發(fā)室控制器是用于自行搭建的醒發(fā)室，帶有獨(dú)立的加溫、加濕系統(tǒng)、獨(dú)立調(diào)節(jié)控制，確保醒發(fā)室內(nèi)部最佳的溫度與濕度。
醒發(fā)室控制器為不銹鋼制造，內(nèi)裝電極式蒸汽發(fā)生系統(tǒng)，保證長時(shí)間穩(wěn)定運(yùn)行，采用耐溫耐潮循環(huán)風(fēng)機(jī)產(chǎn)生循環(huán)氣流，保證整個(gè)醒發(fā)箱內(nèi)達(dá)到最適宜均衡的發(fā)酵環(huán)境。
根據(jù)醒發(fā)量和醒發(fā)箱體容積可選擇二或多臺式醒發(fā)器，多臺醒發(fā)器可并聯(lián)中央控制。
采用耐溫耐潮循環(huán)風(fēng)機(jī)，智能溫濕程序控制器，控制外置式電熱式蒸汽發(fā)生器，使醒發(fā)室內(nèi)溫度濕度達(dá)到最佳配比，精確控制，達(dá)到地上無水，頂上無水滴。采用鋁合金型材框架和塑料發(fā)泡保溫夾雙層SIS304不銹鋼板，插接拼裝結(jié)構(gòu)。不必調(diào)盤保證室內(nèi)每一個(gè)角落溫濕度一致，具有多種規(guī)格型號，能滿足用戶需求，為便于運(yùn)輸，各種型號的醒發(fā)室出廠均為分解式的包裝，由我們服務(wù)人員或代理商現(xiàn)場拼裝。

面包醒發(fā)箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理設(shè)計(jì)而成一款新型電熱產(chǎn)品，醒發(fā)箱工作原理是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內(nèi)水盤的水，使之產(chǎn)生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的最適合發(fā)酵環(huán)境，醒發(fā)的目的是使面團(tuán)重新產(chǎn)氣、膨松，得到成品適當(dāng)?shù)捏w積，并使饅頭和面包成品有較好的食
面包醒發(fā)箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理設(shè)計(jì)而成一款新型電熱產(chǎn)品，醒發(fā)箱工作原理是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內(nèi)水盤的水，使之產(chǎn)生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的最適合發(fā)酵環(huán)境，醒發(fā)的目的是使面團(tuán)重新產(chǎn)氣、膨松，得到成品適當(dāng)?shù)捏w積，并使饅頭和面包成品有較好的食用品質(zhì)，醒發(fā)箱是提高面包生產(chǎn)率必不可少的設(shè)備。
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醒發(fā)箱的維護(hù)措施：
1、檢查風(fēng)機(jī)是否全部運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
2、檢查水管接頭處是否鎖緊。
3、使用完畢就檢查箱體內(nèi)有無殘留面團(tuán)。
4、檢查機(jī)器底部有無摻水現(xiàn)象，清除冷凝器上的污垢，檢查機(jī)器的排水系統(tǒng)，確保暢通。
5、清潔醒發(fā)箱時(shí)，必須關(guān)閉電源，用干毛巾擦拭機(jī)器，保持凍藏醒發(fā)箱整機(jī)清潔。
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