九江永修先進腐竹生產設備,全自動腐竹機視頻

九江永修先進腐竹生產設備,全自動腐竹機視頻，中科圣創全自動腐竹油皮機是專業生產輔助帶豆油皮的設備，整機帶有自動成形，烘干功能,，產量比高，1-2人即可使用，取代人工揭皮，更省人工，腐竹油皮機不銹鋼材質，機身長，適于大型腐竹油皮作坊應用，是專業腐竹油皮生產線設備。

腐竹機的工藝流程：
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根據季節，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發硬，不松軟為合適。
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標準。
4.煮漿。加熱到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質薄膜（油皮），提取時用手旋轉成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73～80℃，經過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過。
8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無雜質。

大型腐竹機生產線：
1、腐竹機采用環保部門認可的食品級不銹鋼制作，
2、自動腐竹機自動起皮，自動烘干，自動洗鍋，分區控溫，自動切斷
3、自動腐竹機烘干可調節，干濕度就可以根據產品需要隨意調節，薄厚也可隨意控制
4、生產效率也可自己控制，恒定溫度讓起皮數量增加。

中科圣創腐竹油皮機設備優點：
    1、一斤大豆多可以做7兩腐竹。
    2、制腐竹不用另煮豆漿，輕松又節能。
    3、設備構造新穎獨特，拉腐竹先從尾處拉起往爐口方向一次拉完。
    4、一套設備日產100-600斤（腐竹），一人即可操作。
    5、結構科學，可節能60%，且不需造太高煙囪（2米—3米即可）。
    6、燒柴、煤、秸稈或直接使用蒸汽。
    7、利用余溫用來烘腐竹，節能又方便。

腐竹制作的一般工藝：
精選原料→浸泡豆子→磨豆漿→煮熟豆漿→調皮成型→烘干成型。
操作要點：
精選原料：制作腐竹的主要原料是黃豆，為突出腐竹成品的鮮白，所以必須選擇皮色淡黃的大豆，而不采用綠皮大豆。同時還注意選擇顆粒飽滿，色澤金黃，無霉變，無蟲蛀的新鮮黃豆。
浸泡豆子:
把去衣的黃豆放入缸內或桶內，加入清水浸泡，并除去浮在上面的雜質。浸泡時間根據天氣的溫度和水的溫度不同而不同。
磨豆漿:
將浸泡好的大豆放進磨漿機中進行磨漿的操作。在磨漿過程中一定便加水，邊磨豆漿。這樣保持豆漿的含水量。

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