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常德臨澧全自動腐竹生產設備,多功能腐竹機,腐竹機械多少錢,中科圣創腐竹生產線,腐竹加工設備為304不銹鋼,從磨漿,上料,蒸煮,結膜,成型,干燥一次性完成作業,所生產加工產品具有干凈,衛生,外形平整,晶亮,薄厚勻稱,保質期長,好運輸,口感筋軟等優勢,與手工制作工藝相比較,節人,節能,高效率,且不受外界氣候影響,一般的,手工制作腐竹皮產出率僅為60%,而機制腐竹精皮出率達到75%以上。腐竹生產線,腐竹加工設備的先進性在于其技術含量高,機械性能穩定,衛生程度高,符合標準大豆深加工業規模化產業化加者的需要,是傳統式手工腐竹腐皮的升級換代產品。
中科圣創腐竹機器廠家教您腐竹機制作的四大步驟:
1.選料:加工腐竹好選用當年新鮮飽滿的干黃豆。
2.磨漿:將干黃豆用石磨先粗磨一次,除去豆皮,放入清水中浸泡2個小時左右。冬天氣溫低可適當延長浸泡時間。把浸泡過的去皮黃豆磨成豆漿,再用白布袋過濾去渣,按每公斤豆兌水10~12公斤攪勻。
3.蒸煮:先往池內加水,再將6個托盤排兩行放入蒸池內的架子上,使盤底離水面保持13厘米左右的高度。燒開池內水,同時將放在其它鍋里煮沸了的豆漿倒入托盤內。
4.起皮:也叫拉腐竹,托盤內的豆漿經過蒸煮幾分鐘后,液面很快凝結一層薄薄的漿皮。這時可用手慢慢把漿皮拉起來,晾掛于竹竿上,曬干后即成腐竹。
為什么選擇中科圣創全自動腐竹機?
傳統的人工生產腐竹、油皮,不僅產量跟不上,而且費時費力,這也是總多客戶選擇全自動腐竹機的原因,中科全自動腐竹機優勢:
1.采用變頻器技術,微*電腦控制,機器適應能力強,自動化程度高
2.實現機器自動起皮,自動補漿,1人可看4-6條生產線
3.自動烘干,烘干程度可以控制,腐竹油皮的干濕度可以自由控制
4.皮的厚薄可以自動調節
5.生產量可調,揭皮比較快,純度高。
中科圣創全自動腐竹機VS傳統腐竹機,誰更勝一籌-腐竹是好東西,味道好,營養價值高,然后大家都知道,腐竹是用腐竹機制作出來的,隨著豆制品行業的發展,腐竹機的技術也在不斷改進,相較于傳統的豆制品加工機,現在基本都是用全自動腐竹機來進行生產,那么中科圣創豆制品設備廠家現在的這種全自動腐竹機相比傳統腐竹機,都在哪些方面做了改進呢-又有哪些優勢呢-下面讓我們來看一看它們的對比。
1、低耗:現有豆腐皮生產加工還是采用蒸發鍋人工挑皮,豆皮出品率低、蒸汽消耗量大;現有我司在這方面采用了回漿系統、智能蒸汽控制系統,實現充分降低生產所需能耗,提高豆漿利用率。
2、高效:豆腐皮的生產加工長期以來一直采用手工的方式,傳統手工制作的豆腐皮厚 薄不均、破損嚴重、成品合格率一般在65%左右,并且由于采用手工操作,勞動 強度大,生產效率低,根據豆制品行業發展趨勢,人工、產量問題將是各個豆制品生產廠商面臨的嚴峻問題,根據這一特點,我司研發了自動化豆腐衣生產流水線,一名操作員同時可以操作2套設備,單套設備實現大批量產能。
3、可靠:現有豆腐皮生產加工還是采用蒸發鍋人工挑皮,產品層次不齊、厚薄不均、成品率低;通過我司研究、實驗,實現了產品自動化生產,流水線作業的行業目標,解決了行業發展的障礙。
4、安全:現有手工豆腐皮成品質量特別是衛生指標較難保證,從而制約了該行業的 發展。近年來,豆腐皮的市場銷售越來越廣闊,隨著生活水平的提高和消費者觀 念的改變,人們對豆腐皮的品質和衛生指標相對有了更高的要求;我司在研發之初就考慮到這一點,通過多次實驗,研究出現有生產工藝,實現了零添加…鹽水豆腐皮的生產。
傳統的豆制品加工機,是把豆腐腦倒進桶內開始攪拌,攪拌成腦槳需2分鐘左右。一開始攪拌豆腦見空氣,蛋白質開始疑固,在疑固期攪拌。豆腦中的水大量外出,腦與出來的水混合,形成了混合物,開動閥門流到布上,混合物(蛋白質)流失,攪拌時間越長,混合物越大,流失越大,產量越低,這也是傳統的豆制品加工機產量低下的原因。
而全自動腐竹機不是把豆腐腦倒進桶內,而是把豆腐腦輕放在桶內,別小看這一動作,它起到關鍵性的作用。盡量保持豆腐腦的狀態,在桶內不攪拌,通過攪拌腔室(容納兩小碗豆腐腦),攪拌2秒鐘在豆腐腦沒出水時,就制成了小顆粒糊狀,流到布上,糊狀的豆腐腦從攪拌腔室流到布上,約20秒后到達疊制箱內,蛋白質在靜止狀態下開始凝固,這時流出來的水幾乎沒有混合物(蛋白質),從而避免了蛋白質的流失,這就是全自動腐竹機高產的原理。
通過上面全自動腐竹機和傳統腐竹機的對比,可以得出,傳統的豆制品加工機產量低下,口感彈性較差,營養流失較大。而全自動腐竹機能保持營養價值,色澤鮮亮口感很好,且產量充足。中科圣創豆制品設備生產效率高、成本低、寬窄自調、省時省力;所產產品、口感良好、市場口碑好,深得消費者喜愛,歡迎您前來實地考察選購。
中科圣創大型腐竹生產線的性能:
1.干凈衛生:燃燒間可以與生產車間完全分離,符合標準。
2.加熱均勻:內膽蒸汽式加熱,腐竹起皮快而且起皮均勻。
3.產量高:1公斤黃豆可產0.6—0.7公斤腐竹。
4.新型節能:采用節能循環煙管管道,比普通腐竹機的節能40%以上。
5.多功能化:該機可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。
6.自動化:帶自動恒溫、自動加水、缺水報警等自動功能。
中科腐竹油皮機的可靠:現有腐竹油皮的生產加工還是采用蒸發鍋人工挑皮,產品層次不齊、厚薄不均、成品率低;通過我司研究、實驗,實現了產品自動化生產,流水線作業的行業目標,解決了行業發展的障礙。
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