蜂蜜可以用冷水沖嗎?用冷水沖蜂蜜好嗎?

  蜂蜜是一種老少皆宜的天然滋補品，久食對身體有益。但是在蜂蜜的沖泡方法上有的消費者還有些疑問，那蜂蜜可以用冷水沖嗎?一起跟田野牧蜂了解一下吧。

  蜂蜜含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素等180多種可以直接被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，在炎熱的夏天很多人喜歡用冷礦泉水來沖泡蜂蜜，可以很好的緩解暑意。礦泉水中還含有一定的微量元素和礦物質(zhì)，可以與蜂蜜中的營養(yǎng)成分形成互補，更好的滋補身體。但是如果是直接從水管中接的冷水就不建議沖泡蜂蜜水了。

  并且用冷水沖泡蜂蜜，蜂蜜不太好化開，不利于人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)。特別是寒冷的冬天，飲用冷蜂蜜水更容易刺激腸胃，引起腸胃不適，從而誘發(fā)胃炎和胃痙攣。因此大家在沖泡蜂蜜水的時候最好用40度左右的溫水，這樣可以增加活性物質(zhì)的活性，有利于人體對活性物質(zhì)的吸收。但是切記不要用開水，因為蜂蜜中的活性酶遇到高溫會失去活性，還會產(chǎn)生大量的羥基甲糖醛，破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分和天然的花香味，使其營養(yǎng)價值大打折扣，還影響口感。

  但是在蜂蜜的購買上，大家還是謹(jǐn)慎一點比較好，為了避免購買到摻假的劣質(zhì)蜂蜜，還是購買那些經(jīng)過科技檢測合格的優(yōu)質(zhì)蜂蜜最佳，蜂蜜的質(zhì)量有保證，大家才能吃的放心。