蜂蜜的味道是不少蜜友關心的重點，畢竟我們吃蜂蜜也不僅僅是為了滋補身體，品味各個蜜種的本味也是非常重要的，那蜂蜜的味道是什么樣的?今天就來給大家講講。

  真正的成熟蜂蜜聞起來都會帶有些許蜜源植物的香味，這種氣味或濃烈或清淡，像是田野牧蜂的云南香蜜就擁有十分濃郁的香氣，而水白蜜的香氣則比較清淺，但細聞也是很誘人的。其實，除了香味，蜂蜜還可能是帶有“臭”味的，每個人對氣味的理解和感知敏感度都是不同的，有些朋友就覺得蕎麥蜜和五倍子蜜都帶有些許“臭”味，一般都是多種天然中藥草蜜源植物相結合產生的結果，也并不影響食用，吃起來還是比較甜的。

  說了蜂蜜的味道就不得不提不同蜜種間口感的區別，像是云南香蜜，蜜液澄澈透亮是淺淡的琥珀色，口感清冽爽滑不粘牙，絲般順暢仿佛在口中游蕩的空靈，也正是這一點外加美容養顏的作用使得云南香蜜深受女性朋友歡迎。

  而紫椴白蜜就大為不同了，紫椴蜜本身具有極易結晶的特性，一般搖出后放置1-2天就會變成完全的固體狀，外觀潔白鮮亮具有雪一般的質感，口感飽滿綿密深受小朋友們的喜愛，很多小朋友嘗后都說很像冰激凌的感覺，椴樹蜜也因為豐富的維生素和氨基酸含量，非常適合于幫助促進神經發育，智力開發和緩解精神壓力。