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機(jī)身和鍋蓋采用加厚不銹鋼材質(zhì),不生銹,不易變形,耐腐蝕性強(qiáng),使用壽命更久。搪瓷材質(zhì)內(nèi)膽炸鍋,美觀易清洗,3.0L大容量烹飪,一次滿足多人需求,無需反復(fù)多次烹飪,即可快享美食。提起炸籃掛扣于外壁上,即可過濾多余油汁,使用方便,炸籃和機(jī)身可分離,手柄和炸籃本身可拆卸,更易清洗。加粗環(huán)形發(fā)熱管,大功率發(fā)熱管直接加熱油,更加節(jié)能環(huán)保。搭載精細(xì)探溫針,靈敏感應(yīng)溫度的細(xì)微變,更好掌控油溫,嚴(yán)格控制溫度食材的口感和色澤。智能恒溫設(shè)定,均勻受熱,設(shè)有265℉、300℉、340℉、375℉四擋溫度值,可根據(jù)食物所需的煎炸溫度自行調(diào)節(jié)檔位。
連續(xù)式油炸機(jī)的特點(diǎn):以電加熱油大大降低了食用油的氧,延長了油的使用壽命,提高了設(shè)備的使用全性。該設(shè)備配有油循環(huán)過濾系統(tǒng),在生產(chǎn)過程中不斷過濾油渣,降低油的價,還原了油的顏色,延長食用油使用壽命10倍以上 ◇油炸機(jī)適用于肉類、魚豆腐、水產(chǎn)、蔬菜、面食等制品的連續(xù)生產(chǎn),產(chǎn)量高,設(shè)備緊奏。采用上、下雙層網(wǎng)帶傳輸,產(chǎn)品被夾在雙層網(wǎng)帶之間,避免產(chǎn)品漂浮。 ◇網(wǎng)帶傳送采用變頻無級調(diào)速。自由地控制加工時間。 ◇設(shè)備設(shè)有自動起吊系統(tǒng)、上罩體和網(wǎng)帶可升降,方便清洗。 ◇底部設(shè)有排渣系統(tǒng)、隨時將產(chǎn)生的殘?jiān)懦觥?◇特別設(shè)計(jì)的加熱系統(tǒng)讓能源的熱效率更高。 ◇以電、煤或者天然氣為加熱能源,整機(jī)采用食品機(jī)械專用不銹鋼材料制造。衛(wèi)生、全、易清洗、方便、節(jié)省油耗。
該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長貨架期。該工藝采取了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的程度,仰制價的升高,從而延長炸油的使用壽命。該工藝使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)⒍嘤嗨荨⒅亟饘俸芸烀撾x高溫區(qū)沉入低溫區(qū),隨水排掉,當(dāng)炸油過份干燥時,水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃荩顾ㄊ称凡粫霈F(xiàn)焦、炭現(xiàn)象,能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,食用者的健康。獨(dú)特的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省能源。