炸鍋闡述

油水分離型油炸機采用從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩和油炸物的氧程度，抑制值上升，延長油炸物的壽命。 該技術使制造食品過程中產生的食物殘渣、多馀水分、重金屬立即遠離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，排水，油干燥過度，水層又供應油層適當的水分，以免油炸食品燒焦或碳。，能有效控制致癌物質的產生，食用者的健康。可以邊油炸機邊過濾，隨時可以清理殘渣。

炸鍋規(guī)格

①全自動進料：根據電機驅動器的方法，炸制進行后全自動提高并瀝油后全自動倒入，緩解職工的勞動效率，確保了商品炸制時間的統(tǒng)一。②全自動溫度控制：根據電機控制儀表盤開展操縱，炸薯條家庭裝油炸機生產商，當油溫度高過設置溫度時，加溫設備終止加溫，炸薯條家庭裝油炸機哪個性價比高，當油溫度小于設置溫度時，加溫設備剛開始加溫，確保商品的炸制溫度，提升了產品質量。③自動攪拌：產品炸制的均勻度，防止產品因擠壓而相互粘連。

炸鍋樣式

1、開關電源務必接“漏電保護開關”，油炸鍋人體務必接上“電線接頭”。2、接電源前務必向油炸鍋內放水、給油，以防燒毀加熱管。3、工作中全過程中，油溫度高過80℃，切忌向油槽內放水。4、水分含量過高，且易出泡的植物油不可以應用。5、炸制含水量較高的食品類，一次的資金投入總數不可以過多，以防造成燒開、油溫度降低力度大，危害生產量。6、炸制含水份較高的食品時，如發(fā)現油面升高，說明油炸機內水量增多，應及時打開“放油閥”放掉多余的水。7、工作過程中嚴禁操作者離開，如果需要離開，請關掉總電源。8、加熱管及油炸機內應定期清理油污雜質，以免影響正常工作。